【大崎駅1分！高級焼肉店のホールスタッフ】未経験歓迎/月給28万〜/家賃補助あり/DYMグループ内キャリアパス可能！/焼肉にくずき

株式会社DYM

給与：336万円〜550万円

雇用形態：正社員

勤務地：東京都

仕事内容

※DYMグループの株式会社Mdiningでの雇用となります。

【仕事内容】
大崎駅直結のランドマーク「ゲートシティ大崎」内に位置する高級焼肉店『焼肉にくずき』にて、ホール接客業務全般をお任せいたします。
当店はIT・人材・広告など多角的に事業を展開するDYMグループが手掛ける飲食事業の旗艦店です。
お客様の多くは近隣のビジネスパーソンのほか、DYMグループの重要顧客や、各業界の経営層の方々が接待等で利用されます。
そのため、単なる「配膳」に留まらない、高いレベルの「おもてなし」を学ぶことができる環境です。

【主な業務内容】
・開店前の準備（店内清掃、テーブルセッティング、備品確認）
・お客様のご案内（ご予約状況の確認、お席への誘導）
・オーダーテイクおよび料理・ドリンクの提供（メニューの詳しい説明含む）
・衛生管理（HACCAPに準じたクレンリネスの徹底）
・アルバイトスタッフの教育・シフト管理補助
・店舗の売上管理・数値管理のサポート
・在庫管理および発注業務

入社後は、MDiningの係長や店長がマンツーマンで業務を丁寧にレクチャーします。
高級店ならではの立ち振る舞いや、ワイン・希少部位の知識、経営者層への接客マナーなどを一から習得可能です。
将来的には、店舗運営の根幹に関わる数値管理や新メニューの企画、店舗マネジメントへのキャリアアップを期待しています。
DYMグループという安定した基盤があるため、飲食業界では珍しい充実した福利厚生を受けながら、着実にスキルを磨くことが可能です。
また、店舗の改善提案などは社歴を問わず歓迎される風通しの良い社風です。
「お客様に最高の時間を過ごしていただくために何ができるか」を自ら考え、行動できる方を求めています。

【1日の流れ(例)】
14:00 出勤、前日の引き継ぎ確認、開店準備（清掃・セッティング）
15:00 休憩・まかない（チームでのコミュニケーションタイム）
16:30 予約状況の確認、全体朝礼（本日のおすすめや目標共有）
17:00 開店。お客様をお迎えし、最高のサービスを提供
22:00 ラストオーダー、片付け開始、レジ締め作業
23:00 終礼、翌日の準備、退勤

【キャリアパス】
まずはホールスタッフとして現場を経験した後、副店長→店長への昇進を目指せます。
さらにその先には、MDining本部でのエリアマネージャーや、新店舗の立ち上げ・業態開発、
またはDYMグループ内での他部署（人事・広報・営業等）へのジョブチェンジなど、多彩な選択肢が用意されています。

応募資格

【必須（MUST）】
・高卒以上の方
・日曜日の勤務が可能な方（店舗定休日以外）
・飲食業界での実務経験１年以上（アルバイトでの経験も可）