【料理長候補】月給40万円～70万円｜前職給与保証｜話題の中華ダイニングバー2号店｜メニュー開発・店舗づくりに挑戦
株式会社K.INNOVATION
給与：480万円〜840万円
雇用形態：正社員
勤務地：■ KOUGEI ＜2026年6月オープン！＞
愛知県名古屋市中区錦三丁目2501番 ザ・ランドマーク名古屋栄
■689酒吧（ロクハチキュウジュウバー）
愛知県名古屋市東区代官町34-17 1F
仕事内容
【あなたにお任せする仕事】
中華ダイニングバー「KOUGEI」の新店舗にて、調理業務全般を担当していただきます。
経験に応じて、
・仕込み
・調理
・盛付
・食材管理
・発注
・衛生管理
などからスタート。
慣れてきたら
・メニュー開発
・試食会への参加
・後輩育成
・原価管理
・店舗運営
まで携わることができます。
単なる料理人ではなく、「繁盛店をつくる料理人」として成長できる環境です。
【1日の流れ（例）】
10:00 出勤・仕込み・食材確認
11:30 ランチ営業・調理
15:00 休憩・試作・ミーティング
17:00 ディナー準備
18:00 ディナー営業
22:00 閉店作業・翌日の仕込み確認
23:00 退勤
応募資格
【応募時必須条件】
・中華料理店での調理経験（目安5年以上）
・食材管理・衛生管理の基本知識
・オープンキッチンでの接客を意識した調理ができる方
・チームでの調理経験
【歓迎条件】
・副料理長経験
・料理長経験
・新店舗立ち上げ経験
・メニュー開発経験
・原価管理経験
・後輩育成経験
＼こんな方を歓迎します！／
・今の職場では新しい仕事を任せてもらえない
・本格中華の技術をさらに磨きたい
・メニュー開発に挑戦したい
・将来的に料理長を目指したい
・独立に向けて経営も学びたい
・お客様との距離が近いライブ感ある店舗で働きたい
勤務時間
10:00〜23:00（平均残業 月50時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日105日
【週休2日制（シフト制）】
月6日休みまたは月8日休み
※12月のみ月5日休み
・年次有給休暇（初年度10日）
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・健康診断・社員割引制度
【福利厚生・諸手当】
■社会保険完備
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
■各種制度
昇給年2回（3月・9月）
賞与年１回
交通費規定支給
制服貸与
まかないあり
社員旅行
社員割引制度
友人紹介制度
独立支援制度
引越し費用補助
＼経験者が安心して転職できる待遇をご用意／
前職給与を最大限考慮する給与制度に加え、引越し費用補助や独立支援制度など、新しい挑戦を後押しする制度が充実しています。