【調理スタッフ】調理長候補/年間休日112日以上/船橋・名古屋に独身寮有

株式会社サッポロライオン

給与：420万円〜490万円

雇用形態：正社員

勤務地：・東京
・神奈川（横浜）
・千葉（南船橋）
・埼玉（川口・さいたま新都心）
・宮城（仙台）
・愛知（名古屋）

※面接や居住地等を勘案して配属先を決定します。勤務店舗はお住まいの通勤圏や適性、既存店舗の人員構成等を踏まえて配属するため、店舗単位での選択はできません。
※初回配属は先輩社員が複数在籍する大型店が中心です。ジョブローテーションのために、2～3年ごとの店舗異動があります。（いずれも通勤を考慮した配置です）

・店舗一覧につきましてはホームページよりご確認ください。
https://www.ginzalion.jp/search-area.html
※店舗を指定してのご推薦はできかねます。

仕事内容

【業務内容】
・入社＆配属直後は店舗のオペレーションの習得からはじまり、オーダー調理や仕込みなど調理業務全般を担っていただきます。
・慣れて来たら、食材の仕入れ・在庫管理に加え、原価や人件費などの計数管理にも挑戦し、経験に応じてメニュー開発・企画や、スタッフの教育・指導にも段階的にお願いします。
・その後はスキルに応じて調理主任候補、調理主任、調理長へとキャリアアップしていくことができます。全店舗で展開するメニューの開発に関わるなど、伝統ある会社でありながら自発的に挑戦できる機会が多いのも魅力です。
【主な業務内容】
・調理業務全般（オーダー調理／仕込み）
・食材の仕入れ／在庫管理
・衛生管理
・原価・人件費などの計数管理
・メニュー開発・企画
・スタッフの教育・指導

応募資格

【MUST（必須条件）】
・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方
・チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方
・さまざまなバックグラウンドを持つスタッフの多様な価値観を尊重できる方

【外国籍の応募について】
定住者・永住権をお持ちの方とその配偶者の方は応募いただけます。
日本語レベルはN2以上となります。

勤務時間

09:00〜22:00（平均残業月30時間以下）

休日休暇

シフト制／年間休日112日
・公休：月9日（2月のみ8日）＋法定有給休暇5日（取得率100％）＝合計年間112日
・有給休暇：入社半年経過時点10日
・産休・育休（2025年男性育休取得率75.0％）
・バースデー休暇／アニバーサリー休暇／ケア休暇
・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇、看護・介護休暇、慶弔休暇、裁判員公務休暇等

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・退職金制度・社宅・寮・健康診断・役職手当
・交通費全額支給、制服貸与、食事補助（1食330円にて提供）
・財産形成支援制度：退職金／従業員持株会／確定拠出年金（企業型DC）／株式付与型ESOP信託
・自己啓発支援制度：資格取得支援制度／無料eラーニング約2,000講座／通信教育支援制度
・生活／余暇支援制度：従業員割引制度／物品購入割引制度（家電・食料品・消耗品などを割引価格で購入可）
・ライフイベント支援制度：産前産後／育児／介護休暇および補助金制度、託児所（都内に提携託児所あり）
・健康支援制度：定期健康診断／健康＆メンタル相談サービス
・その他：慶弔金／見舞金制度