【2026年9月OPEN】齋光飯店 西麻布｜調理スタッフ｜月給40～45万円｜京都研修＆住居支援あり｜西麻布新店の中核メンバー募集
RuN＆RuN株式会社
給与：500万円〜600万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
2026年9月、西麻布にOPEN予定の
齋光飯店 西麻布 にて、
調理業務を中心に店舗運営を支えていただきます。
料理長のもとで、ブランドの味と品質を守りながら、
西麻布という立地にふさわしい一皿を形にしていくポジションです。
具体的には――
・仕込み、食材管理
・コース料理の調理・盛り付け
・品質チェック、衛生管理
・厨房内オペレーションの改善提案
・若手スタッフのサポート
単なる作業ではなく、
店の完成度を高める一員としての役割。
入社後は数ヵ月間、京都店舗での研修を実施。
ブランドの思想や技術をしっかり習得してから東京へ配属となります。
研修期間中の住居は会社が用意します。
将来的には副料理長や料理長ポジションも目指せる環境。
「今より一段上の舞台で挑戦したい」
そんな方を歓迎します。
応募資格
◎飲食店での調理経験1年以上（アルバイト・正社員不問）
◎調理現場でのリーダー経験、またはそれに準ずる役割の経験
◎原価管理や数値意識を持って業務に取り組める方
◎スタッフ育成に責任を持って向き合える方
◎新店舗立ち上げという変化のある環境に前向きに取り組める方
※学歴は不問です。
※高単価業態での経験をお持ちの方は優遇いたします。