【調理スタッフ／東京】完全週休2日・日祝休み｜日本酒と和食を学べる｜長く働ける環境
株式会社fermata
給与：360万円〜360万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
【仕事内容】
全国各地の日本酒を取りそろえる和食店『和食日和 おさけと』での調理スタッフとして、和食調理業務全般を担当します。
【具体的には】
・仕込み
・調理、盛り付け
・食材管理、発注補助
・衛生管理
・洗い場、片付け
・メニュー開発補助
・経験に応じた調理場運営補助
まずは仕込みや盛り付け、調理補助からスタートし、経験やスキルに応じて、焼き場・煮方・揚げ場などもお任せしていきます。
将来的には、料理長候補としてメニュー開発や原価管理、スタッフ育成などにも携わっていただけます。
＜当店で働くココがポイント＞
■和食の調理技術を基礎から学べる
■日本酒に合う料理・ペアリングの知識が身に付く
■日曜祝日定休、GWや年末年始も確実に休める
■接待・会食利用が多く、落ち着いた環境で調理に向き合える
■出店計画続々！料理長・マネージャーへのキャリアアップも可能
■待遇充実！長期キャリアが叶う
◎日曜・祝日定休！長期休暇もあり
当店は、日曜・祝日は定休日ですからスタッフも必ずお休みです。年末年始は休業、GWはカレンダー通りの連休取得、その他の連休もカレンダー通り取得できます。
飲食業界で働きながらも、家族との時間やプライベートを大切にできる環境です。
◎選べる休日日数＆働き方！
【週休1.5日】【週休2日】【週休3日】の中から希望の勤務体系を選ぶことが出来ます。
ライフステージによって働き方を変えることもOK。まずは、ご相談ください。
◎業績連動で年2回の賞与支給
賞与は1年のうち、6月と12月の計2回支給がございます。日々の頑張りや店舗への貢献をしっかり評価します。
【こんな方に来てほしい】
■和食調理のスキルを身に付けたい方
■調理経験を活かして、さらに成長したい方
■仲間と目標を共有でき、助け合いの精神を持っている方
■料理を通じてお客様に喜んでいただくことが好きな方
■日本酒や和食に興味がある方
■将来的に料理長や独立を目指したい方
■飲食業界で長く働きたい方
■家族との時間も大切にしたいので日曜日はお休みにしたい方
応募資格
・飲食店での調理経験がある方歓迎
・和食調理経験者は優遇します
・調理師免許をお持ちの方歓迎
・飲食業で長く働きたい方
・将来独立志向がある方も歓迎
・未経験でも、料理が好きで成長意欲のある方は歓迎します