★営業課長＜約15店舗の統括＞プライム市場上場グループ
株式会社ZUND
給与：726万円〜828万円
雇用形態：正社員
勤務地：・勤務地：大阪、兵庫、滋賀、石川、福井、愛知、三重、岐阜のいずれか
・通勤：車通勤・移動ができる方
仕事内容
【ZUNDとは】
姫路発祥のとんこつラーメン店『ラー麺ずんどう屋』を運営する
トリドールグループの一員です。
グループの中では２番目の従業員数を誇り、現在急成長中の業態です。
【本ポジションについて】
遂に国内100店舗達成し、国内200店舗を目指します。
まずは国内最大のラーメンチェーン店となり、世界1000店舗を目指し、採用強化を行なっていきます。
【営業主業務】
①いずれかのエリアで約10～15店舗を統括し、売上拡大と店舗運営の効率化を推進します。
②顧客満足度の向上やスタッフの育成、店舗の収益性の向上を目指して頂きます。
【具体的には】
１店舗運営の統括
・約15店舗の店舗運営を総括し、各店舗の売上目標達成をサポート。
・店舗運営における課題を発見し、改善策を実行。
２売上および収益管理
・売上データの分析と報告。
・収益性向上のための戦略立案と実行。
３スタッフの育成と管理
・店舗スタッフ、店長、マネージャーの教育・指導・労務管理
・スタッフのパフォーマンス評価と改善。
４顧客サービスの向上
・顧客満足度向上のための施策の実行。
・顧客からのフィードバックを元にサービス向上策を策定。
５マーケティングとプロモーション
中途
・店舗プロモーションの企画と実行。
・ローカルマーケットにおけるマーケティング戦略の立案と実施。
【その他業務】
当社では課長以上の役職者で月に1度大阪本社に集まり、経営の為の会議・報告会を行っております。
自部署の営業報告や分析と提案なども課長自ら発表頂きます。
＜入社後の流れ＞
本社にて座学研修を受けた後、
同月入社の社員と研修店舗に配属となります。
（期間：約3週間、遠方の場合は社宅完備。家賃は全額会社負担）
研修店舗にて、専任の育成部門が
本社の育成プログラムに基づいた指導をしていきます。
研修後、基礎オペレーションを身に付いた状態で配属エリアに戻ります。
管理職向けの研修も実施しながら、1～3ヶ月は同エリアの課長以上が同行し、
管理業務を覚えて頂きます。
オペレーションに関しては
紙と動画のマニュアルもあり、勤務中にタブレットでいつでも見返すことができ、
盛付け方法や、食材管理方法、レシピ、お客様応対方法など、全て可視化していますので、
確認することができます。
【募集背景】
当社は１ラーメン屋から拡大を続け、8年前にトリドールに参画しましたが、
まだまだチェーン店として整備途中です。
まずは国内200店舗、そして地球に1000店舗を一緒に推し進めて頂きたいと思います。
※今後も新しい部署が更に増えていく予定です。
応募資格
【MUST】
経歴：飲食チェーン店での課長（もしくは同等）以上のポジションのご経歴がある方
普通自動車免許所持（車での移動が伴います）
【以下のような方を想定します】
実績：店舗運営および売上管理の実務経験
能力：リーダーシップとチームマネジメント能力。
顧客サービス向上に対する強い意欲。
分析力と問題解決能力。
【歓迎条件】
【WANT】
・外食業界での育成トレーナー及び研修講師
・マーケティングスキル
勤務時間
09:00〜23:00（平均残業 月20時間以下）
休日休暇
シフト制
福利厚生
社会保険完備・社宅・寮・持株会制度・社員割引制度
■社会保険：社会保険完備（労災・雇用・健保・厚生年金）
■食事補助（店内全メニュー半額）
■社宅制度（会社と本人が合意した転勤の場合）
■トリドールホールディングス従業員持株会（会社から買付の20%補助あり）
■確定拠出型年金制度
■慶弔見舞金制度あり
■単身赴任手当（月6.5万円＋帰省費用補助あり）
＜定年＞
60歳
※再雇用制度あり