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レッドロブスタージャパン株式会社

給与：360万円〜660万円

雇用形態：正社員

勤務地：お台場店：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場 6F
練馬関町店：東京都練馬区関町南1-4-6
上板橋店：東京都板橋区桜川3-20-5
武蔵野関前店：東京都武蔵野市関前5-7-7
上池台店：東京都大田区上池台4-21-10
北小岩店：東京都江戸川区北小岩1-1-3
多摩境店：東京都町田市小山ヶ丘2-3-7
江ノ島店：神奈川県藤沢市片瀬海岸3-22-19
逗子店：神奈川県逗子市桜山8-11-11
大和店：神奈川県大和市深見西8-1-31
新本牧店：神奈川県横浜市中区本牧和田27-1
舞浜イクスピアリ店：千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 3F（グレイシャススクエア内）
新松戸店：千葉県松戸市新松戸4-45
みつわ台店：千葉県千葉市若葉区殿台町430-4
川口店：埼玉県川口市西青木1-19-1
ユニバーサル・シティウォーク大阪店：大阪府大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪 5F

仕事内容

【もし、ここで働いたら？】
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https://media.taikennyusha.com/recruit-movie/107988/

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■体験入社動画
・SHORTS：https://youtu.be/2xCZv0QUcbU
・フルバージョン：https://media.taikennyusha.com/recruit-movie/107988/

世界ナンバーワンのシーフードレストラン「レッドロブスター」にて、ホール（接客）およびキッチン（調理）業務を担当していただきます。お客様に「唯一無二の食体験」を提供する、プロフェッショナルな店舗スタッフとしての活躍を期待しています。

【具体的な仕事内容】
■ホール業務（サーバー）
お客様のニーズに合わせたメニュー提案や、レッドロブスターの名物である「ライブロブスター」のプレゼンテーションを行います。
・お客様へのご案内、オーダー受注
・ロブスターの個体差（オス・メスの違いや特徴）の説明
・テーブルサイドでのロブスターカットサービス
・お料理に合わせたドリンク（ワイン等）の提案
お客様を第一に考える「ゲストイズファースト」の精神を大切に、親しみやすく質の高いサービスを提供します。

■キッチン業務（調理）
最高鮮度の食材を使用した、本格的なシーフード料理の調理を行います。
・ライブロブスターの調理（スチーム、オーブン焼き等）
・看板メニューである「パエリア」や「スペアリブ」の調理
・仕込み、盛り付け、品質管理
・水槽の管理（カナダ直送のロブスターの鮮度維持）

■店舗運営・マネジメント（キャリアアップ後）
・新人アルバイトの教育・指導
・売上管理、在庫管理
・シフト作成
・QSC（Quality, Service, Cleanliness）の向上施策

【レッドロブスターのこだわり】
「海からテーブルへ」をコンセプトに、カナダから直送される新鮮なロブスターを、店舗内の水槽で毎日徹底管理しています。お客様が選んだロブスターをその場で調理するスタイルは、当社ならではの魅力です。

【未経験でも安心のサポート体制】
1店舗あたり30名〜40名のスタッフが在籍しており、社員も平均3名体制と手厚い環境です。ベテランスタッフがマンツーマンで指導するほか、本社の研修では「ロブスターの知識」「ワインサービス」など、プロを1から育てるカリキュラムが整っています。マニュアルも完備されているため、未経験からでも1ヶ月程度で主要な業務を習得することが可能です。

【選べるキャリアパス】
接客を極めたい方は「フロントリーダー」、調理を極めたい方は「キッチンリーダー」など、自身の志向に合わせた役職を目指せます。また、入社1年でマネージャーへ昇格し、店舗責任者として活躍しているメンバーも多数在籍しています。

応募資格

■応募時必須条件
未経験歓迎（学歴不問）。前職は営業、接客業など様々。お客様のために頑張る責任感のある方、接客や食べることが好きな方が活躍中。

【当求人限定の公式動画で「実際の仕事内容」「1日のスケジュール」「給与UP」などの情報が簡単に分かります！】

■体験入社動画
・SHORTS：https://youtu.be/2xCZv0QUcbU
・フルバージョン：https://media.taikennyusha.com/recruit-movie/107988/

■外国籍の方　
外国籍応募者に関しては事前にメールでビザ情報の確認が必要となっております。

勤務時間

10:00〜23:00

休日休暇

シフト制／年間休日107日
■年間休日
107日（※月8〜9日休み＋季節休暇12日を含む）

■休暇制度
季節休暇12日を利用しての5連休以上の取得が可能です

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・役職手当・資格手当・資格取得制度・健康診断
■その他の福利厚生・諸手当
まかない無料（社員は全メニューから約10種類以上が無料で選べます。パエリアやパスタ、スペアリブなど）、制服貸与、研修制度充実、慶弔見舞金。