【店長／東京】接客とマネジメントに集中できる次世代型ワインバー運営｜未経験歓迎・学歴不問・パーソナルジム無料🍷
株式会社SEVENRICH Accounting
給与：384万円〜480万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都港区赤坂3-19-1 東京農村ビル3階／東京都千代田区有楽町2丁目9-5 JR東日本 有楽町駅高架下／東京都世田谷区玉川3丁目13-7 柳小路南角1F
仕事内容
【仕事内容】
定額制で人気のワインバー「nomuno」にて、店舗運営全般を担っていただく店長ポジションです。100種類以上のワインを時間無制限・定額で楽しめるセルフスタイルの店舗で、食事の持ち込みも自由なことから幅広い層に支持されています。複雑な調理や慌ただしいオーダー対応がほとんどないため、接客と店舗マネジメントに集中して取り組める環境です。
【具体的には】
・売上や原価の管理（PL管理）、コストコントロールなどの店舗マネジメント業務
・スタッフの採用・育成、シフト作成、チームビルディング
・メーカーコラボや試飲会など集客イベントの企画、季節のワイン選定や仕入れ管理
・SNS運用や販促戦略の立案
・お客様へのセルフスタイルのご案内、ワインの補充、ランチタイムのパスタ提供（調理技術不要の簡易オペレーション）などのフロア業務
【入社後の流れ】
入社後はまず基本的なフロア業務（接客・システム説明・ワインの補充など）を一通り習得していただきます。その後は早期に店舗責任者として、数値管理やイベント企画など経営に関わる業務へとステップアップしていく流れです。
【得られる経験・やりがい】
オペレーション業務が最小化された環境だからこそ、「どうすればお客様に喜んでいただけるか」「どうすれば売上が伸びるか」を考える経営視点が自然と身につきます。マニュアルに縛られず、自分のアイデアで店舗イベントや他店とのコラボを実行できる裁量権も大きな魅力です。飲食未経験からでも、接客力とビジネス視点の両方を磨ける環境です。
応募資格
・接客業・サービス業・営業などコミュニケーションを通じた勤務経験
・PCを使ったデータ入力、主にエクセル系ソフトの操作経験
【歓迎条件】
レストランでのホールサービス勤務経験/ワインソムリエ、ワインエキスパート等の資格保持者/食品衛生責任者などの資格をお持ちの方は優遇
勤務時間
10:30〜23:30
休日休暇
シフト制／年間休日96日
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・健康診断・社員割引制度
食事支援/パーソナルジム利用/引っ越し支援/テレワーク制度（業務内容による）