【アジアベストピッツェリア選出店｜ホールマネージャー募集】イタリア人シェフが営むリストランテ＆海外VIPも訪れるインターナショナルな環境でワンランク上のサービススキルが身に付く！月34万円〜身なり自由◎イタリア研修・借上社宅あり★最大11連休取得の夏休みあり
株式会社Ferdy.E
給与：408万円〜480万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
麻布台ヒルズに構える、リストランテ×ピッツェリアの新しいかたち。
同社はこのスタイルを「リストピッツァ」と呼んでいます。
「RistoPizza By Napolistaca」にて、
ホール業務をはじめとする店舗運営管理をお任せします。
海外のVIPや大使館関係者が
ゲストを連れて訪れることもある特別な空間。
けれど、シェフはじめメンバーは
イタリア人が多く、陽気でフラットです。
▼主な業務内容
・ご案内、オーダーテイク
・料理・ワインの提供
・メニュー説明、コンセプト説明
・会計業務
・予約管理
・店内オペレーション管理
など
ゆくゆくはマネージャーとして
・スタッフのサービス品質維持向上
・シフト作成、人件費コントロール
・衛生管理
・ワインリスト管理
などマネジメントに携わっていただきます。
▼この仕事で身につくこと
・世界レベルのピッツァイオーロと並走できる
・料理とサービスが一体となる空間をつくれる
・海外ゲストと自然に接する環境
・小規模チームだから裁量が早い段階で回ってくる
応募資格
◎レストランでのフルサービスのご経験
◎地中海系の西洋料理業態のご経験