ミシュランガイド掲載店「鳥匠いし井」で調理スタッフ募集｜月給40万円〜｜月8日休み｜大阪を代表する焼鳥の名店で、これまでの調理経験を活かしながらさらに高い技術を磨ける環境。名店の現場で料理人として次のステージを目指せます！
株式会社ディーエーアイ
給与：500万円〜650万円
雇用形態：正社員
勤務地：【鳥匠いし井】
大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F
仕事内容
ミシュランガイド掲載の焼鳥名店「鳥匠いし井」にて、調理スタッフとしてキッチン業務全般をお任せします。
これまでの調理経験を活かし、店舗の中心メンバーとして料理のクオリティ維持やキッチンオペレーションを支えていただくポジションです。
仕込みや一品料理の調理だけでなく、焼き場での調理や食材管理など、幅広い業務を担当していただきます。経験やスキルに応じて、後輩スタッフの指導やメニューの改善提案など、店舗づくりにも積極的に関わっていただくことを期待しています。
名店ならではの技術や仕事の進め方を実践の中で磨きながら、料理人としてさらに高いレベルを目指せる環境です。
【具体的な業務内容】
・食材の仕込み、下処理
・焼き場での調理業務
・一品料理の調理、盛り付け
・食材管理、在庫管理
・キッチン内の衛生管理
・若手スタッフの指導、育成
・メニュー提案やオペレーション改善
将来的には、焼き場の中心ポジションや料理長候補として店舗運営にも関わるなど、料理人としてキャリアの幅を広げていくことも可能です。
応募資格
■飲食店での調理経験が5年以上ある方（ジャンル不問）
※焼鳥業態の経験は問いません。
※居酒屋・和食・レストランなどでの調理経験があれば活かせます。
勤務時間
10:00〜00:00
休日休暇
シフト制
■月8日休みのシフト制
■有給休暇
■年末年始休暇(12/31-1/4)
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・役職手当・健康診断
■福利厚生
・社会保険完備
（雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金）
・まかないあり
・制服貸与
・研修制度あり