【ラーメン屋の副工場長・工場長候補＠兵庫】年収600〜650万円・チャーシュー製造・HACCP推進・ラー麺ずんどう屋
株式会社ZUND
給与：600万円〜650万円
雇用形態：正社員
勤務地：兵庫姫路市 野里工場
兵庫県姫路市野里326-1（マイカー通勤OK、本社は公共交通機関利用）
仕事内容
当社の味の決め手の一つである「チャーシュー」を製造する野里工場（兵庫県姫路市）にて、副工場長（将来の工場長候補となる方）を募集します。店舗数の拡大に伴い工場からさらに生産規模を大きくする計画が進行しており、この拡大フェーズに対応するため現場を牽引していただけるリーダー層を増員します。
チャーシュー工場の副工場長（工場長候補）として、製造からマネジメント、及び衛生管理の責任者としてマニュアル整備まで幅広く携わります。まずは現場作業の習得からスタートし、徐々に管理業務・体制構築をお任せします。
《具体的なステップ》
①入社後〜初月：現場研修（豚骨の下処理、バラ肉の煮込み・引き揚げ作業、脂取り、特製タレへの漬け込み、チャーシューのカット、パック詰め、配送準備など）
②メインミッション：管理体制の構築（HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用、製造マニュアルの作成・整備、スタッフへの技術指導・現場指導）
※野里工場だけでなく、近隣のスープ製造工場（香寺工場）へ出勤し連携を図る場合もあります。
【入社後の流れ】
入社初日に本社にて理念研修及びオリエンテーション。初月約1ヶ月程度は野里工場での研修となります。
応募資格
【必須】
・食品衛生管理者
勤務時間
05:00〜18:00
休日休暇
シフト制／年間休日113日
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・資格手当・社宅・寮
通勤手当規定支給（マイカー通勤時のガソリン代支給、上限あり）。残業手当・深夜手当1分単位で支給。社宅/家賃補助制度あり。