■日曜日店休日の店舗多数でワークライフバランスとりやすいお仕事■【将来はＳＶや本部職（商品開発やバイヤー）を目指せるお仕事／居酒屋業態の店舗展開】店舗裁量大で経営者感覚を味わえるチャンス！役員が常に各ブランドを見ているため、店舗実績でスピード昇格｜ ⇒ 和食料理長候補

東京レストランツファクトリー株式会社

給与：450万円〜742万円

雇用形態：正社員

勤務地：■ぬる燗佐藤六本木本店：港区六本木7-17-12 六本木ビジネスアパートメンツ1F
【定休日】祝日・日曜日
■ぬる燗佐藤銀座コリドー：中央区銀座8丁目2番先コリドー街山下ビル2階
【定休日】祝日・日曜日
■ぬる燗佐藤丸の内：千代田区丸の内3-2-3丸の内二重橋ビル地下1階
【定休日】土曜日、日曜日、祝日
■ぬる燗佐藤御殿山茶寮：港区高輪3-26-27　JR東日本品川駅構内エキュート品川2階
【定休日】年中無休
■ベジ串創作おでんぬる燗佐藤渋谷ヒカリエ：渋谷区渋谷2-21-1　渋谷ヒカリエ7階
【定休日】年中無休（商業施設定休日に準ずる）
■江戸切り助六そばぬる燗佐藤：千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京
【定休日】年中無休（商業施設定休日に準ずる）
■炉端の佐藤中目黒本店：目黒区上目黒3-5-22
【定休日】月曜日
■人形町寅次郎：中央区日本橋人形町1-18-2 1F
【定休日】日曜
■九州個室居酒屋博多道場上野御徒町店：台東区上野2-1-9 GAOH黒門ビル3F
【定休日】無休
■博多屋台居酒屋中洲春吉馬喰町店：中央区日本橋馬喰町１-5-10 林ビルＢ1階
【定休日】　土曜日・日曜日

■ぬる燗佐藤大坂：大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館７F
【定休日】施設休業日
■炉端の佐藤大阪難波店：大阪市中央区難波5-1-18　高島屋大阪店なんばダイニングメゾン9F
【定休日】月曜

仕事内容

多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。

【具体的には…】
メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。
「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。

自分たちで工夫し、お客様に美味しく楽しんでいただく。
それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。

料理長には、大きな裁量が与えられます！

■主な業務内容
・スタッフ管理／育成
・仕込み
・料理全般
・衛生管理
・メニュー開発
・原価管理
など

■キャリアパス
店舗責任者として実績を積んでいただくことで、
本部職へのキャリアアップも可能です。

実際に、入社3か月で本社勤務へ異動した実績もあり、
以下のようなキャリア事例があります。

・店舗責任者 → 本社営業支援マネージャー
・店舗責任者 → 本社統括マネージャー
・店舗責任者 → 本社SV

応募資格

■和食の調理経験

勤務時間

10:00〜23:30（平均残業月20時間以下）

休日休暇

シフト制／年間休日108日
定休日（日曜日定休）

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・住宅手当・健康診断・家族手当・役職手当・持株会制度・社員割引制度
■福利厚生・制度
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・役職手当／時間外手当／深夜手当
・結婚手当／出産手当
・慶弔見舞金制度
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■待遇・サポート
・まかない（賄い補助）あり
・従業員割引制度
・制服貸与
・健康診断
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■評価・キャリア支援
・社内研修制度
・社内表彰制度（MVP・勤続表彰など）
・社内コンテスト
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■社内制度・カルチャー
・社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
・各種社内イベント（新年会・BBQ・新卒歓迎会など）
・実業団バスケットボールチーム運営