注目！【和食調理師】年休115日／賞与年2回（年間平均120万円超支給実績）／東証プライム上場の安定企業／東京
株式会社木曽路
給与：408万円〜450万円
雇用形態：正社員
勤務地：銀座五丁目店
東京都中央区銀座5-8-17ヒューリックワールドタウンビル 5F
新橋店
東京都港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス B1
上野店
東京都台東区上野2-7-13 ザ パークＢ1
新宿三丁目店
東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4～6F
上落合店
東京都新宿区上落合2-27-6
南千住店
東京都荒川区南千住5-6-15
竹の塚店
東京都足立区保木間4-3-7
西新井店
東京都足立区西新井本町2-2-20
金町店
東京都葛飾区新宿4-1-18
新小岩店
東京都葛飾区東新小岩4-21-19
南砂店
東京都江東区南砂6-3-8
大森店
東京都品川区南大井3-35-13
旗の台店
東京都品川区旗の台1-3-15
碑文谷店
東京都目黒区碑文谷3-17-15
用賀店
東京都世田谷区上用賀5-5-6
善福寺店
東京都杉並区今川4-21-7
環七小竹町店
東京都練馬区小竹町2-73-6
谷原店
東京都練馬区谷原1-1-5
府中店
東京都府中市寿町2丁目2-6
町田店
東京都町田市中町2-19-5
三鷹店
東京都三鷹市野崎4-1-18
調布店
東京都調布市八雲台2-7-1
田無店
東京都西東京市西原町1-8-4
八王子高倉店
東京都八王子市高倉町54-7
多摩ニュータウン店
東京都多摩市関戸6-5-12
東大和店
東京都東大和市桜が丘2-247-1
仕事内容
■木曽路の調理スタッフとして、日本料理・しゃぶしゃぶ・会席料理の調理業務全般を担当します。
【具体的には】
・八寸・煮方・焼き場・板場など各持ち場での調理
・仕込み・食材管理
・衛生管理・品質管理
・料理の盛り付け
・季節料理への対応
・将来的にはスタッフ育成や料理長業務
＜教育・キャリアパス＞
未経験ポジションからでも段階的に技術習得可能
各ポジションをローテーションしながら技術を習得
料理長へのキャリアアップ実績多数！
【1日の流れ（例）】
10:30 出勤・仕込み・食材確認
11:00 ランチ営業・調理
15:00 休憩
17:00 ディナー営業準備
17:30～21:00 ディナー営業
21:30 片付け・翌日準備
22:00頃 退勤
応募資格
■ 必須の経験・マインド■
・調理師勤務経験3
年以上（ジャンル不問）
・お客様に対して常に誠実でありたいという強い想い
・「人と接すること」を生涯の仕事として楽しみたい方
・周囲と協調し、一つの店舗を共に作り上げる柔軟性
■ 歓迎・優遇されるキャリア■
・和食・調理技術を本格的に学びたい意欲がある
長期的に料理人としてキャリア形成を考えている
チームでの協働を大切にできる
勤務時間
10:30〜22:00（平均残業 月40時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日115日
■その他休日
週休2日制（月8～10日休み／シフト制）
◆有給休暇、慶弔休暇あり
◆育休制度
年間休日115日に加え、
半期に一度の連続休暇（最大7連休）の
取得を全社で徹底。心身の余裕こそが、
質の高い接客を生むという思想が
根付いています
■有給休暇備考
※半期ごとに一度、連続休暇取得可能
（最大7連休・年間合計10日間）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・家族手当・資格手当・資格取得制度・持株会制度・社員割引制度・住宅手当・健康診断・役職手当・退職金制度
★社員食堂
★食事補助
★U・Iターン支援
★研修支援制度
★出産・育児支援制度
★ストックオプション
◆財形貯蓄制度
◆社員持株制度
◆企業型確定拠出年金制度
◆社員割引制度
◆まかないあり
◆表彰制度
◆労働組合有
◆誕生会
◆入寮制度（規定有）
└借上社宅・家具家電付きレオパレス利用可能
◆無料定期健診・オプション費用補助
◆退職金制度（勤続4年以上）
◆保養所あり
（リゾートトラストと契約しており、全国のホテル・宿泊施設を優待価格で利用できます）