【面接確約】根室花まるの店長候補｜飲食経験を活かして、店舗運営へキャリアを広げる｜1年間の研修で接客・調理・店舗運営を習得／年収410万円〜札幌エリア
株式会社はなまる
給与：410万円〜680万円
雇用形態：正社員
勤務地：回転寿司 根室花まる ココノススキノ店：北海道札幌市中央区南４条西4丁目1番1 ココノススキノ地下1階
回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店：北海道札幌市中央区北5条西4丁目ステラプレイス6F
回転寿司 根室花まる 大同生命札幌ビル miredo店：北海道札幌市中央区北3条西3丁目1番地 大同生命ビルB1F
回転寿司 根室花まる 手稲前田店：北海道札幌市手稲区前田7条11丁目1-5
回転寿司 根室花まる 西野店：札幌市西区西野2条2丁目4-12
回転寿司 根室花まる 南郷店：北海道札幌市白石区南郷通19丁目南8-2
回転寿司 根室花まる 南25条店：北海道札幌市中央区南25条西14丁目1-11
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 JRタワーステラプレイス店：北海道札幌市中央区北5条西4丁目 JRタワーステラプレイス6階
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 時計台店：北海道札幌市中央区北1条西2丁目1番地 札幌時計台ビルB1F
一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店：北海道札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー3条館B1
寿司と炉端焼 四季花まる 北口店：北海道札幌市北区北7条西1丁目2-6 NCO札幌B1
町のすし家 四季花まる すすきの店：北海道札幌市中央区南4条西2丁目2-4レコルトサッポロ2F
町のすし家 四季花まる 時計台店：北海道札幌市中央区北1条西2丁目1番地札幌時計台ビル1F
仕事内容
「根室花まる」の店舗スタッフとして、接客・調理からスタートし、将来的にはスタッフ育成や数値管理など店舗運営全般を担う店長を目指していただきます。
寿司を握った経験や専門的な調理経験は問いません。入社後は独自の研修制度と店舗OJTを通じて、基礎から段階的に仕事を身につけます。
【具体的な業務内容】
■接客・ホール
・お客様のご案内、接客
・電話対応
・お客様に楽しんでいただくための店舗づくり
■調理
・食材の仕込み
・寿司の握り
・巻物、軍艦などの調理
・魚のおろし方
・食材の鮮度管理
■販促・店舗づくり
・フェア、キャンペーンの告知
・お品書きやPOPの企画・作成
・店舗レイアウトや装飾の工夫
■店舗マネジメント
経験を積んだ後は、
・新入社員の教育
・パート、アルバイトスタッフの採用・育成
・仕入れ
・売上、数値管理
・衛生管理
などにも携わります。
【入社後の育成】
中途入社者は、約1年間にわたって「花咲学校」での研修と店舗での実践を繰り返します。
研修では接客・調理だけでなく、数値管理や衛生管理、会社の考え方などについても学習。
ロールプレイングやグループワークも多く、同期や周囲と一緒に考え、実践しながら身につけていくスタイルです。
店舗ではホール、仕込み・握り、シャリ、巻物・軍艦などをローテーションし、店舗業務全体を経験します。
その後は主任、副店長、店長へとステップアップし、店舗を運営するためのマネジメント力を身につけていきます。
応募資格
【 面接確約条件 】
▼飲食業界での正社員経験1年以上
勤務時間
09:00〜23:30（平均残業 月20時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日110日
・月8〜10日程度（週2日＋店休）
・週休2日＋店休日
・1月1日、2日は休み
・年次有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・特別休暇5日
・シフト調整により土日祝の休暇取得も可能です。
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・住宅手当・家族手当・役職手当・資格手当・健康診断・社員割引制度
◆企業型確定拠出年金（DC）
◆リロクラブ（福利厚生サービス）
◆店舗対抗の運動会
◆永年勤続表彰（5年ごと）
◆創業記念日のオリジナル商品贈呈
◆結婚祝い金（3万円）
◆出産祝い金（1万円）