【神奈川/未経験歓迎】仕込み工場内スタッフ ～人気ラーメン店「AFURI」／福利厚生◎／業績好調～
AFURI株式会社
給与：325万円〜565万円
雇用形態：正社員
勤務地：神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷 1412（AFURI セントラルキッチン）
仕事内容
＼人気ラーメン店「AFURI」・住宅手当や家族手当やなど福利厚生も充実・海外にも出店中の成長企業！／
■業務内容：
らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」の味をつくるセントラルキッチンにて、スープの仕込みをはじめとする調理をお任せします。国内17店舗のAFURIのスープや具材を絶やさぬように、かつどの店舗でも同じ味を提供できるようにすることがミッションです。
毎日、各店舗から何をどれくらい欲しいという注文がくるので、それに基づいて、1日約7000食～1万食の食材を作ります。正社員は9名。アルバイトを含め50名ほどで進めています。※上のポジションも空いているため、拡大中の会社で核になるポジションを目指せる環境です。
■業務詳細：
◎スープ、チャーシューの仕込み…国産の丸鶏・魚介・香味野菜など厳選素材の下処理、スープに必要な昆布を計量する係、ネギやニンニクをきざむ係など、工程ごとに担当がつき、みんなでスープを仕込みます。スープのチェック・管理は工場長が行ないます。毎日5～6時間ほどかけてつくっています。
◎タレ・トッピングの仕込み…特製の塩ダレ・醤油ダレに加えて、メンマ、半熟の煮玉子、刻みネギ、白髪ネギなど、全部で約20種類を調理・加工します。仕込みは担当制で在庫管理も行ないます。
◎食材を真空パック詰め…各店舗に配送する際は、加工した食材を専用の機械で真空パックにします。機械の使い方は一度覚えてしまえば簡単です。
◎食材発注…いつもの取引先から、食材をとり寄せます。国産の丸鶏やガラ、にぼしや鰹節、昆布など、産地や鮮度にこだわっています。
◎キャスト管理…ゆくゆくはキャストのシフト管理やマネジメント、採用の面接官なども行っていただきます。
※季節限定のメニューを考えることもあります。良いアイデアであれば社歴問わず採用しております。どんどんアイデアを出してください
※業務や環境に慣れるまでは、上長のサポートがありますので、一人に任せきりになる事はございません。アドバイスを受けながら、仕事の流れやコツを覚えてください。
■当社の魅力：
当社は化学調味料などは使用せず、素材にこだわり厳選した食材を使っております。また食事制限のある方にも対応したヴィーガン向けの商品の開発などを通じ日本だけでなく世界中のお客様にご愛顧いただいております。
応募資格
＜応募資格/応募条件＞
＼＼学歴不問・職種/業界経験不問・ブランクOK・第二新卒歓迎／／
■歓迎条件：
・飲食業界での経験をお持ちの方
・食品製造工場でのご経験をお持ちの方
※食品を扱う性質上、喫煙者の方はお断りさせていただいております
勤務時間
06:00〜22:00
休日休暇
シフト制／年間休日116日
月平均 9 日（8〜10 日）
◎年間休日 116 日（2024 年度実績）
◎有給休暇
◎夏季・冬季休暇（それぞれ 2 日間）
◎リフレッシュ休暇（4 日間・毎年 4 月付与）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・住宅手当・家族手当・社員割引制度
【制度】
研修支援制度（全従業員利用可）
【その他制度】
◎昇給・昇格：年 1 回
◎住宅手当：世帯主 1 万 5 千円、それ以外 1 万円
◎家族手当：配偶者 1 万円、子供 5,000 円（1 人あたり）
◎引越手当（入社時の引っ越しに限り適用）
◎従業員割引あり（EC サイト商品、30％OFF）