【人気イタリアンのキッチンスタッフ】日曜・月曜定休の完全週休2日制｜賞与年2回｜産地直送食材と本格イタリアンが学べる環境◎人気ベーカリーへのキャリアチェンジや独立支援制度も充実。前菜・パスタ・ピザ・炭火料理まで幅広い調理技術を磨きながら、料理人として着実に成長できる環境です。経験を活かして、長く働ける職場で新たなキャリアを築きませんか？

株式会社ポルチーニ

給与：350万円〜450万円

雇用形態：正社員

勤務地：【TAVERNA PORCINI（タヴェルナポルチーニ）】
大阪府大阪市福島区福島5-10-19

〈アクセス〉
・JR大阪環状線「福島駅」より徒歩2分
・JR東西線「新福島駅」より徒歩5分
・阪神本線「福島駅」より徒歩5分
・JR各線「大阪駅」より徒歩15分
・大阪メトロ四つ橋線「西梅田駅」より徒歩15分

仕事内容

大阪・福島で愛されるイタリアン「TAVERNA PORCINI」にて、キッチンスタッフとして調理を中心に店舗運営全般をお任せします。

【具体的には…】
・食材の仕込み・下準備
・前菜・パスタ・ピザ・炭火料理などの調理
・盛り付け・調理補助
・食材の在庫管理・発注補助
・洗い場・キッチン内の衛生管理
・ホールでの接客・サービス業務　など

まずは仕込みや調理補助など、経験やスキルに合わせた業務からスタート。先輩スタッフが丁寧にサポートするため、経験が浅い方も安心して技術を身につけられる環境です。

【本格イタリアンを基礎から学べる環境】
当店では、毎朝届く産地直送の食材を使用し、人気の前菜盛り合わせを一品ずつ手作りしています。パスタやピザ、炭火焼き料理など幅広い調理に携わることができるため、イタリアンの技術を実践を通して学べます。
また、ベーカリーを運営する当社ならではの「裏フォカッチャ」の仕込みに携わる機会もあり、パンづくりの知識を身につけられることも魅力です。

【料理人として成長できる環境】
調理技術だけでなく、食材の知識やワインとのペアリング、店舗運営についても少しずつ学んでいただきます。
経験を積んだ後は、スタッフ育成やメニュー提案、食材管理などにもチャレンジ可能。定期的な面談を実施しており、一人ひとりの目標やキャリアプランに合わせた成長をサポートしています。

【あなたらしいキャリアを応援】
将来的には料理長へのキャリアアップはもちろん、人気ベーカリー「パネポルチーニ」への異動など、希望に応じたキャリア形成も可能です。
また、独立を目指す方には、物件探しや開業準備などを会社がサポートする制度もあり、これまでにも独立を実現した先輩が活躍しています。

食材・技術・サービスのすべてにこだわる環境で、料理人としてさらに成長したい方、新しいチャレンジをしたい方をお待ちしています！

応募資格

■学歴不問
■飲食店での勤務経験をお持ちの方
（アルバイト経験1年以上でも応募可能）

勤務時間

10:30〜00:30（平均残業月20時間以下）

休日休暇

週休2日（土日以外）／年間休日108日
・完全週休2日制（日曜日・月曜日定休）
・月9日以上休み
・有給休暇（買取制度あり）
・夏季休暇（5日以上）
・冬季休暇（5日以上）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・健康診断・家族手当・役職手当・資格手当・資格取得制度・社員割引制度
【各種手当】
・交通費全額支給
・自転車通勤手当
・深夜勤務手当
・休日出勤手当
・資格手当（ソムリエ：月30,000円など）
・店長手当
・料理長手当
・子ども手当（2026年7月より開始／子ども1人につき月5,000円支給）

【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回
・健康診断（年2回）
・制服貸与
・まかない・食事補助あり
・社員割引制度（系列店舗25％OFF）
・資格取得支援制度
・生産地研修・ワイナリー見学・農業体験などの研修制度
・社内イベント（BBQ・食事会など）
・転勤なし（転居を伴う異動なし）
・髪型・髪色自由
・ピアス・ひげOK
・ネイルOK（業務に支障のない範囲）
・タトゥーOK（服で隠れる範囲）