【居酒屋/店長候補】経験ジャンル・業態・年数は不問！月給34万円〜＋賞与年2回◆住宅手当・家族手当あり/月8日休みの週休二日制◎10〜15年活躍する店長がおり、定着率の良さが特徴！現場主義で店舗経営ができるので独立を目指す人にも最適

株式会社プランニングフォーリアル

給与：420万円〜700万円

雇用形態：正社員

勤務地：「炭火串焼きシロマル」ブランドで千葉県内3店舗を展開しております。
近年では馬肉専門店、ラーメン業態など他業態展開を進めていこうと考えており、中途の社員採用を現在積極的に行っております！

●運営店舗●
・炭火串焼シロマル臼井店（焼鳥居酒屋）
・炭火串焼シロマル本八幡店（焼鳥居酒屋）
・炭火串焼シロマル千葉ニュータウン店（焼鳥居酒屋）
・本八幡馬肉酒場馬食ろう（馬肉酒場）
・このしろ千葉ニュータウン店（ラーメン）
・きんとうん馬込沢店（ラーメン）

仕事内容

焼鳥居酒屋「シロマル」などを運営する同社で
将来的に店舗のマネジメントを担っていただくポジションです。
客単価4,000〜5,000円の大衆居酒屋のため
気取らずに楽しめる雰囲気が特長。
飲食業界での経験が活かせる環境です！

【具体的な仕事内容】
[1] 接客・ホール業務
お客様のご案内、オーダー対応
料理やドリンクの配膳・片付け
レジ・会計業務、予約管理など

➡ 現場の空気を掴み、
常連さんとの関係づくりを覚えていきます。

[2] キッチン業務
仕込み・調理補助・盛り付け
衛生管理や在庫確認など

➡ 調理スキルを学びながら
キッチンとの連携も経験します。

[3] スタッフの管理・育成
アルバイトや社員のシフト作成・勤怠管理
新人教育、業務フォロー
モチベーション管理や面談なども！

➡ チームとしての雰囲気づくり！
お店を一緒に作ってください。

[4] 売上・コストの管理
日々の売上管理、目標数値の確認
食材の在庫・発注、ロス管理
月次報告や販促企画の立案など

➡ 数字に強い方や改善提案が
できる方はここで力を発揮できます。

[5] 店舗運営・マネジメント全般
店舗の売上目標・接客品質の達成に向けた指導
イベントや季節メニューの企画・実施
上司への報告、会社とのやり取りも担当

➡ 店全体を「どう盛り上げるか？」を考え
実行できるポジションです。

大手とは違い、
メニューも内装もイベントも
「店長のアイデア次第」。

今は3店舗ですが、
年に1店舗ペースで出店を目指しており、
意欲のある方は《エリアマネージャー》
《業態開発》にも進めます。

「いつか自分の店を持ちたい」
そんな方には、独立支援制度も！

応募資格

飲食業界での勤務経験
・居酒屋業界なら尚良しですが、ジャンルや業態、年数は不問
・飲食業界でキャリアアップしたい志向をお持ちの方

勤務時間

13:00〜00:00（平均残業残業なし）

休日休暇

週休2日（土日以外）
完全週休二日制

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・住宅手当・家族手当
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
■社会保険完備
■昇給あり
■賞与あり(年２回)
■交通費支給(月額上限 20,000円)
■制服貸与
■髪型自由
■まかない・食事補助あり
■住宅補助あり
■家族手当あり