【飲食店マネージャー＠大阪】全国採用・年収600〜650万円・ラー麺ずんどう屋・SV/マネージャー経験者
株式会社ZUND
給与：600万円〜650万円
雇用形態：正社員
勤務地：大阪大阪市中央区 大阪府大阪市中央区南船場四丁目4番21号 TODA BUILDING心斎橋13階。
担当エリア：関東・東海・関西・北陸・中国エリアのいずれか（今後四国・北関東・東北などエリア拡大予定）、車通勤・移動ができる方。
仕事内容
【ZUNDとは】姫路発祥のとんこつラーメン店『ラー麺ずんどう屋』を運営するトリドールグループの一員です。グループの中では2番目の従業員数を誇り、現在急成長中の業態です。
【本ポジションについて】遂に国内100店舗達成し、2028年には国内200店舗を目指します。まずは国内最大のラーメンチェーン店となり、世界一を目指し採用強化を行っていきます。
【主業務】
店舗にて、社員・店長が下記業務を実施できるよう指導・改善策を考えていくポジションです。
店長不在店舗、育成中店舗では店舗運営業務も行います。
■営業業務
・QSCAの向上
・調理や接客などの業務全般
・食材や備品の発注
・衛生管理
■店舗運営業務
・アルバイトスタッフ採用業務
・スタッフの育成、指導
・スタッフのシフト管理
・売上獲得のための施策立案と行動
・食材ロス削減の為の行動
・水光熱費、人件費コントロール
・備品購入や調整 など
【担当店舗について】エリア内で営業している5店舗前後を担当。現場に入って営業をしながらOJTで社員・店長の指導を行います。
【昇進について】マネージャー(管理職)として入社、課長職・部長職を目指すことができます。本社の管理部門への異動も可能です。
【入社後の流れ】本社にて座学研修を受けた後、同月入社の社員と研修店舗に配属（期間約3週間、遠方の場合は社宅完備・家賃全額会社負担）。研修店舗で専任の育成部門が育成プログラムに基づき指導し、研修後は配属エリアに戻り現場入りします。オペレーションは紙と動画のマニュアルがあり、勤務中にタブレットでいつでも確認できます。
応募資格
【MUST】
経歴：飲食チェーン店でのSV・マネージャー（もしくは同等）以上のポジションのご経歴がある方
普通自動車免許所持（車での移動が伴います）
【以下のような方を想定します】
・飲食店にてSV・マネージャー以上の勤務経験がある方
・大手チェーン店にて複数店舗の管理経験がある方
・課題を見抜いて、解決策を考え行動した経験がある方
・スタッフや部下を指導し成果を出した経験がある方
・プロセスと結果を重視して動ける方
勤務時間
09:00〜00:00
休日休暇
シフト制／年間休日110日
福利厚生
社会保険完備・退職金制度・持株会制度・社宅・寮