【人気カフェレストランのパン職⼈・ブーランジェ】【ファン多数の人気店自分が焼いたパンで街中を笑顔に！やりがい十分のパン職人・ブーランジェ募集】

株式会社LIBERTE　JAPON

給与：351万円〜455万円

雇用形態：正社員

勤務地：LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3

仕事内容

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パリで有名なパティスリー・ブーランジェリー
『LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE』
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フランス・パリの超有名パティスリー・ブーランジェリーの⽇本1号店で働きませんか︖

＊＊＊パリのおいしい⽇常を届けるためのコンセプト＊＊＊

当店のコンセプトは、「透明性」「親近感」「品質」の3つです。
透明性︓使⽤している原材料から製造⼯程をすべてオープン
親近感︓100年前からそこにあるかのような店づくり
品質 ︓季節や品質を⾒極めて⾷材を厳選
この3つにコンセプトを胸に、⽇々お客様とスイーツ・パンづくりに向き合っています。

【仕事内容】
◇商品製造・販売計画策定
◇商品開発・メニュー開発
◇⾷材管理など
パン・デリ商品などの製造販売に関わる業務全般をおまかせします◎

｡ﾟ+. パン職⼈には最適な環境でレベルアップ︕ ﾟ+.ﾟ
お客様が⾒えるオープンキッチンでは、⾃分が製造した商品を購⼊される
お客様の笑顔を間近で感じながら働くことができ、⼤きなやりがいを感じられる環境です！

独⾃でフランスの⽼舗製粉会社「ムーランブルジョア社」の⼩⻨粉を輸⼊しており、本場フランスの⼩⻨粉に直接触れながら製パンを学べます。
また、⾃家製ルヴァン種を使⽤し、低温⻑時間発酵（オーバーナイト製法）で仕込むなど、フランス製法にこだわりを持っています。
⽇本で唯⼀リベルテだけが輸⼊している⼩⻨粉だからこそ、他店ではなかなか得られない貴重な経験ができる環境です。

応募資格

＜必須要件＞
・当社のブランドのコンセプトに共感いただける⽅
・ブーランジェとしての経験がある⽅

<歓迎>
・お客様に愛される店づくりを⼀緒に⽬指していける⽅
・将来は独⽴し開業を考えている⽅
※季節ごとの旬の⾷材を使ったメニュー開発、企画などの経験者歓迎
・パンやスイーツが⼤好きな⽅
・フランス本場のつくり⽅を学びたい⽅
・お客様の笑顔をつくる仕事がしたい⽅
・さまざまな経験を通して、スキルの幅を広げたい⽅
・ブーランジェ以外の技術、知識も⾝につけたい⽅

勤務時間

05:00〜20:00（平均残業月40時間以下）

休日休暇

シフト制／年間休日107日

福利厚生

社会保険完備・交通費支給・社員割引制度
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆能⼒次第で昇給あり
◆制服貸与
◆髪型・髪⾊⾃由
◆⾃転⾞通勤OK