【🔰微経験歓迎｜調理スタッフ・調理長候補】★☆洋食経験を活かせる☆★残業代は1分単位で支給！転居を伴う転勤なし！これまで培ってきた洋食の調理経験を活かして働きたい方へ。東証プライム上場グループの安定企業で働きませんか？
株式会社サッポロライオン
給与：420万円〜490万円
雇用形態：正社員
勤務地：・東京
・神奈川（横浜）
・千葉（南船橋）
・埼玉（川口・さいたま新都心）
・宮城（仙台）
・愛知（名古屋）
店舗一覧につきましてはホームページよりご確認ください。
https://www.ginzalion.jp/search-area.html
仕事内容
＼🔰微経験でも働きやすい職場です！／
入社後は、店舗オペレーション、衛生管理、食材の取り扱いなどの基本から習得できる環境です！
その後、オーダー調理や仕込みなどの調理業務を担当していただきます。
業務に慣れた後は、食材の仕入れ、発注、在庫管理、原価や人件費などの計数管理にも挑戦。
経験に応じて、メニュー開発、企画、スタッフの教育・指導を段階的に担当します。
ソーセージや唐揚げなどのビヤホール定番料理から、ファミリー層向けの食事メニューまで、幅広い料理に携わっていただきます
仕込みの一部は専門業者と分担し、食材・消耗品の発注は一括納品システムを利用しています。
店舗スタッフは、仕上げ、盛り付け、できたての料理を提供するための工夫など、お客様の満足度に直結する部分へ注力できます。
◼️ 具体的な業務内容
・オーダー調理
・仕込み
・盛り付け
・仕上げ
・洋食を中心とした調理業務
・食材の仕入れ
・発注
・在庫管理
・衛生管理
・原価管理
・人件費等の計数管理
・シフト管理
・メニュー開発
・全店舗で展開するメニューの企画
・スタッフの教育、指導
・調理設備等の管理
◼️ 仕事の流れ
1. 入社前研修
2. 入社後フォローアップ研修
3. 衛生管理、食材の扱い、店舗オペレーションを習得
4. 仕込み、オーダー調理、盛り付け、仕上げを担当
5. 食材の発注、仕入れ、在庫管理を担当
6. 原価、人件費等の計数管理に挑戦
7. メニュー開発、スタッフ教育を担当
8. 調理主任候補、調理主任、調理長を目指す！
◼️ 配属業態】
今回の募集は主に洋食店舗です。
和食店舗もありますが、和食店舗へ配属される可能性は高くありません。
◼️ 目標・ノルマ
個人売上ノルマの記載はありません。
将来的に調理主任や調理長となった場合は、原価、人件費、衛生、スタッフ教育等を管理します。
◼️ キャリアパス
キッチンスタッフ → 調理主任候補 → 調理主任 → 調理長 → 総調理長
専門職として、調理のプロフェッショナルを目指すことも可能です！
応募資格
【必須条件】
・学歴不問、資格不問
・洋食調理の実務経験が目安2年以上ある方
・チームワークを大切にできる方
【歓迎条件】
・協力して業務を進められる方（個人技だけでなく、チームワークを大切にできる方）
・多様なバックグラウンドや価値観を尊重できる方
※外国籍の方
・日本語能力試験 N2 以上
・在留資格：永住者、定住者
勤務時間
09:00〜22:00（平均残業 月30時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日112日
・産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、看護休暇
・慶弔休暇
・バースデー休暇
・アニバーサリー休暇
・ケア休暇
・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇
・裁判員公務休暇
・ABC休暇制度（翌年度の有給休暇のうち5日について、事前に取得月を決める制度。Aはアニバーサリー休暇、Bはバースデー休暇、Cはケア休暇）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・健康診断・役職手当・退職金制度・資格取得制度・持株会制度・社員割引制度
・制服貸与
・食事補助（1食330円で食事提供）
・従業員割引制度（料理・ドリンクともに30％割引、月間利用回数制限なし）
・物品購入割引制度（家電、食料品、消耗品等を割引価格で購入可能）
・退職金制度、従業員持株会、確定拠出年金（企業型DC）、株式付与型ESOP信託
・資格取得支援制度（約45種類の資格について、合格時に受験費用や交通費などを会社が補助）
・無料eラーニング約2,000講座、通信教育支援制度
・都内の提携託児所
・定期健康診断、健康相談サービス、メンタル相談サービス
・慶弔金、見舞金制度
・首都圏および名古屋地区の男性用独身寮、引越補助制度
・労災付加給付制度