キッチンチーフ募集｜年収670万円可・裁量大・大手焼肉チェーン安楽亭
株式会社安楽亭
給与：402万円〜670万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬
店舗の配置は下記よりご確認ください
https://anrakutei.jp/map/
※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。
※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
※車通勤可（一部店舗を除く）
仕事内容
■業務内容
店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般を統括していただきます。
衛生管理・食材管理から仕込み、各商品の調理まで、自らが模範となってクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも担うポジションです。最重要ミッションは、お客様に価値の高い料理を提供して「美味しい」と満足していただくこと。そのために、各料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要ポイントを的確に習得し、キッチンスタッフに教育します。
キッチンという専門領域を持ちつつ、店長をサポートし、お店づくり全体に積極的に取り組んでいただきます。経験と実績を重ね、複数店舗のキッチン業務を統括するポジションへの昇格も期待しています。
■主な担当業務
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
応募資格
■応募資格
・高卒以上25～45歳まで
・普通自動車運転免許（あれば望ましい/AT限定可）
・キッチン業務経験のある方
※以下のご経験がある方は優遇いたします。
・手作りをベースにした外食のアッパー業態の調理及びスタッフ指導経験
・食肉加工経験、特に分割前の和牛の食肉加工経験
勤務時間
10:00〜02:00（平均残業 月40時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日117日
・年間休日117日 （月7日以上）
繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・健康診断・持株会制度・退職金制度・社員割引制度
・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
・財形貯蓄
・社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）