【エリアマネジャー候補】「炭火焼鳥塚田農場」
株式会社エー・ピーホールディングス
給与：月給 40万 円 - 月給 40万 円 -
【昇給チャンスは年2回！】
年2回評価を実施し、昇給基準も明確！
昇給者の割合は年間90％！
頑張りや成果を正当に評価して、高いモチベーションを維持して働ける環境を整えています。
月給 40万円 〜
固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり 8万2569 円 ～（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
雇用形態：正社員
勤務地：東京都新宿区新宿3-23-2 新宿サンビル B1F
東京都新宿区新宿3-36-15 新宿内野ビル 2F
東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビル 1F
東京都多摩市落合1-10-1 京王多摩センター 1F
東京都港区新橋4-5-1 アーバン新橋ビル 1F
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-17 飯田ビル 1F
神奈川県横浜市西区南幸2-9-17 AC横浜ビル
大阪府大阪市北区堂山町4-12 白馬車ビルpart1 7F
仕事内容
＜仕事内容＞
同社直営店舗でご活躍いただきます。
■まずは1店舗の管理からスタートしていただき、徐々に管轄範囲を広げていただきます。
※仕事に慣れたら、下記の「マネジメント業務」にも挑戦
■社員、アルバイトスタッフの管理・採用・教育
■売上管理、計数管理
■販促企画の提案・実行
■マーケティング、ブランディング
■事業部経営
※店舗、事業に大きな裁量があるので「経営」の最前線に立てます。
＜炭火焼鳥塚田農場のこだわり＞
九州の郷土料理がメインの塚田農場から看板商品の「地鶏の炭火焼」を中心に
「焼鳥」に特化したのが『炭火焼鳥 塚田農場です。
ずっと鶏と向き合ってきた塚田農場が
より親しみやすく、多くの方に楽しんで頂ける
『焼鳥』に注力し、鶏の美味しさを
最大限に引き出すことを追求しています。
宮崎、鹿児島、北海道でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さん。
そんな生産者の想いが詰まった食材だから、最後のひとくちまで美味しく食べてもらう努力を怠りたくない。
＜独自モデル「生販直結」＞
作り手と売り手が協同し、お客様がこだわりの食材を手頃に楽しめるように。流通の常識を覆す「生販直結」は普通や当たり前に疑問を持ち、生産者の想いを受け取るところから始まりました。ここから生まれた「ALL-WIN」の精神を軸に、今日も「おいしい理由」を探求します。
■塚田農場看板商品「地鶏炭火焼」
塚田農場看板商品の「地鶏炭火焼」この地鶏は卵を産む親鳥を作るところから始まります。ヒナができると契約農家に預け、オスは120日・メスは150日間育成します。数十日で出荷する鶏の常識をはるかに上回る長い日々、鶏たちが心身共に健康で過ごせるように、生産者は鶏の目線で腰を屈めてお世話を続けます。
■炭と炎を操る「炭火プライド」
常に組み方を考え、加減を見極めながら扱う炭火。食材の持つ可能性を最大限に引き出すため、欠かすことのできない大切なアイテムです。高く上がる炎は、おいしく仕上げる最後の魔法。ほんの数秒の見極めがおいしさを決めます。炭火は、生産から提供までの長い物語を完結させる最高の調味料です。
応募資格
＜求める人材＞
＼こんな方にピッタリ／
◇変化や挑戦を楽しみ、前に進むことにワクワクできる方
◇売上・人材育成・顧客体験など店舗運営を丸ごと面白がれる方
◇指示待ちではなく、自分で考え、決断し、行動できる方
◇食材の背景や生産者の想いを理解し、言葉で伝えられる方
◇チームづくり・後輩育成・組織づくりに興味がある方
◇技術だけでなく、マネジメント・教育にも挑戦したい方
◇ゆくゆくは複数店舗統括・ブランド責任者・独立などを視野に入れている方
◆飲食業界での勤務経験・複数店舗や事業のマネジメント経験のある方
勤務時間
10:00～24:00（シフト制）
└実働8時間／休憩1時間
＜シフト例＞
13:00〜22:00
15:00〜24:00
10:00~19:00
休日休暇
週休2日制（月8日休み）
◆夏季休暇
◆冬季休暇
◆GW休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
└年間4日付与されるリフレッシュ休暇あり◎上期・下期でそれぞれ2日ずつ取得OK！
◆産休・育休
└男性の育児休業取得者20名以上の実績あり
福利厚生
◆社会保険完備
◆定期健康診断
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆資格取得支援
◆社員登用制度
◆旅行など社内イベントあり
◆髪型自由
─ 評価・表彰
◆アワード年1回ずつ（店舗表彰・個人表彰の2つ）
─ 社内試食会
◆全ブランド全店の味を知ることができる無料試食会（マルシェのような形式）