《★副工場長（工場長候補）☆》♦ラー麺ずんどう屋/チャーシュー製造☆彡
株式会社ZUND
給与：600万円〜650万円
雇用形態：正社員
勤務地：勤務地詳細
・野里工場：兵庫県姫路市野里326-1
※マイカー通勤OK (本社は公共交通機関利用)
仕事内容
募集背景
当社の味の決め手の一つである「チャーシュー」を製造する野里工場(兵庫県姫路市)にて、副工場長(将来の工場長候補となる方)を募集します。
店舗数の拡大に伴い、現在の工場からさらに生産規模を大きくする計画が進行しており、
この拡大フェーズに対応するため、現場を牽引していただけるリーダー層を増員することになりました。
仕事内容
【当社について】
株式会社ZUNDは、濃厚豚骨ラーメン 「ラー麺ずんどう屋」を国内外に100店舗以上展開する外食企業です。
2002年、兵庫県姫路市から始まった私たちのラーメンは、
地域に根ざした味として多くのお客様に支持され、現在では日本全国に加えて、海外に展開しています。
私たちの合言葉は『姫路から世界へ!』。地球上に1000店舗の展開を目指し、成長を続けています。
2017年には、丸亀製麺などを展開する株式会社トリドールホールディングス (東証プライム上場)のグループに参画。
これにより、安定した経営基盤と豊富な経営資源を得て、
さらなる出店スピードの加速と、グローバル展開に向けた体制を強化しています。
伝統の味と精神を守りながら、世界中にずんどう屋のラーメンを届けること。
それが私たちZUNDの使命であり、挑戦です。
【業務内容詳細】
チャーシュー工場の副工場長(工場長候補)として、
製造からマネジメント、及び衛生管理の責任者として、マニュアル整備まで幅広く携わっていただきます。
まずは現場作業の習得からスタートし、徐々に管理業務・体制構築をお任せします。
《具体的なステップ》
①入社後〜初月
現場研修まずは現場の仕組みと工程を理解していただくため、以下の実務を一通り経験していただきます。
・豚骨の下処理、バラ肉の煮込み・引き揚げ作業
・脂取り、特製タレへの漬け込み
・チャーシューのカット、パック詰め、配送準備など
②メインミッション
管理体制の構築現場を理解した上で、以下の業務を中心にお任せします。
・HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用
・製造マニュアルの作成・整備
・スタッフへの技術指導・現場指導
※野里工場だけでなく、近隣のスープ製造工場(香寺工場)へ出勤し、連携を図る場合もあります。
【キャリアステップ】
製造現場での実務経験だけでなく、本社研修などを通じて幅広い知識を習得。
製造管理にとどまらず、今後の工場規模拡大に向けたプロジェクトの一員として、キャリアアップを目指せます。
【研修】
入社初日に本社にて理念研修及びオリエンテーション (使用システムの説明など)を行います。
初月約1ヶ月程度は野里工場での研修となります。
仕事内容（変更の範囲）
当社の定める範囲
応募資格
【MUST】
・食品衛生管理者
・食品製造の経験
・チームマネジメント経験
勤務時間
00:00〜00:00
休日休暇
シフト制／年間休日113日
休日詳細
年間休日113日
月21日出勤（週休2日制/月7〜10日休み）
年間有給休暇：10~20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
※有給休暇、春夏の連続5連休制度あり（有給休暇と公休の組合せ）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・社宅・寮・住宅手当・退職金制度・持株会制度・社員割引制度
諸手当
■通勤手当: 規定支給/マイカー通勤時のガソリン代支給 ※上限あり
■残業手当: 1分単位で支給
■深夜手当: 1分単位で支給
福利厚生詳細
■各種社会保険完備
■制服貸与
■予算達成インセンティブ
■確定拠出型年金制度
■トリドールホールディングス従業員持株会(会社から買い付けの20%補助あり)
■食事補助(店内全メニュー半額)
■社宅制度(会社と本人が合意した転勤の場合のみ)
■階級ごとの研修制度
■懇親会など社内イベント
■配偶者プレゼント
■みんな割(トリドールグループ内で利用できる優待割引。ご家族や友人も適応可能)
■髪型、髪色自由(派手髪OK!)
■ピアスOK (両耳1つずつ、スタッドピアスのみ)
■車(マイカー)通勤OK
■バイク通勤OK