【東京ドーム・神宮球場・マリンスタジアム】深夜勤務なし（終電考慮）／副業OK／月29万〜38万／「数万人の熱狂」を動かす店舗運営／SV直轄の幹部候補／午前は完全自由／飲食業界の常識を変える「午後から勤務」／即戦力採用中！
株式会社FTGフーズ
給与：350万円〜500万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
「今日、どれだけ売れるかな？」を仲間と楽しむ。
球場内の店舗を切り盛りする「運営責任者」のお仕事です。
プロ野球の試合や、憧れのアーティストのコンサート。
数万人が集まる特別な1日を、あなたのチームがつくる「おいしい食事」で盛り上げます。
普段は14時に出社し、試合やイベントの開始に向けて準備を整え、閉店（試合終了目安）までお店をマネジメントします。
〖具体的な業務内容〗
【店舗マネジメント】
●スタッフの採用、育成（イベント時は大規模なチームを率います）
●シフト管理、当日オペレーションの指揮
【数値管理：経営視点の醸成】
●売上、原価、人件費管理
●「勝てる発注」：対戦カードやイベント内容、天候から来場者数と需要を予測し、在庫をコントロールします。
【イベント対応：企画の醍醐味】
●大型イベント時の特別運営体制の構築
●期間限定メニューの企画：対戦相手やアーティストに合わせたメニュー考案
●催事サポート
単なる現場の店長ではなく、数万人の動員に合わせて数百万〜数千万の売上を動かす
「経営視点を持った店舗運営」が求められる、非常にやりがいの大きいポジションです。
応募資格
〖必須〗
・飲食店での就業経験
・飲食店での店長、または副店長経験
・数値を意識した店舗運営経験
・正社員としての就業経験1年以上
※業態不問（居酒屋／カフェ／レストラン／惣菜など歓迎）