【新卒27卒｜関東採用／総合職（接客・店舗運営・幹部候補／和食調理師）】創業60年超の和食レストラン「がんこ」／関東確約・首都圏で根付いて働ける／入社4年で店長を目指せる／月給245,660円＋首都圏手当／完全週休2日
株式会社GANKO
給与：274万円〜295万円
雇用形態：正社員
勤務地：関東エリア（埼玉県・東京都）の各店舗
※「がんこ」は大阪・京都・東京を中心に70店舗以上を展開（1993年関東進出第1号=上野本店）
※本コースは関東確約。配属先は希望をうかがったうえで決定。原則通勤約1時間圏内を目安に考案します
※変更の範囲：会社の定める場所
仕事内容
■仕事概要
「がんこ寿司」「お屋敷シリーズ」など、東京・大阪・京都を中心に展開する和食レストランの総合職（幹部候補）として、店舗運営・サービス・マネジメントを担っていただきます。本コースは【関東確約】。配属職種は「総合職（接客・店舗運営・幹部候補）」と「総合職（和食調理師）」があり、適性・希望をふまえて決定します。
＜配属職種1：総合職（接客・店舗運営・幹部候補）＞
入社後はホールでの接客からスタート。お客様の心を動かす"付加価値"のあるサービスと、日本の「おもてなしの心」を大切にしています。現場で経験を積みながら、売上やコストの管理、スタッフの教育、店舗運営など、マネジメントの力を磨いていきます。将来は店長、そして本部職・会社の中心を担う存在へ。
＜配属職種2：総合職（和食調理師）＞
本格的な和食調理人としての技術と心を磨く仕事です。包丁の扱いから盛り付け、美しい一皿を生み出す技術と感性を身につけていきます。調理経験のないメンバーでもしっかり教育する環境を整えています。ゆくゆくは厨房の中心としてスタッフをまとめる調理長、新たな味を開発する統括調理長を目指します。
＜キャリアパス＞
入社1年経過後に公募制の昇格試験を受験可能。実務能力と筆記試験の結果に基づき、入社2年目で主任へ昇格し、その後店長を任されるケースもあります。「入社4年で店長を目指せる」新卒教育強化プログラムを用意しています。
※業務内容の変更範囲：会社の定める業務
応募資格
■応募資格
・2027年3月卒業見込みの方（大学・大学院・短大・専門）
※既卒・第二新卒の方も応募可
・学歴不問
・サービス業・飲食業で「人と関わる仕事がしたい」という意欲のある方
・関東エリアでの勤務を希望される方
■こんな方を歓迎します
・店長やマネジメントを目指す上昇志向の高い方
・シフト制・土日勤務に理解のある方
・チームで成果をつくることに前向きな方
※留学生の方は、日本の4年制大学を卒業・卒業見込み、日本語能力検定N1レベル以上保持（取得見込み）、在留資格「特定活動46号」で活動予定の方が対象
勤務時間
09:00〜23:00（平均残業 月20時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日105日
・有給休暇／有給休暇積立制度（最大80日）
・慶弔休暇／特別休暇（生理休暇など）
・介護休暇／産前産後休暇／育児休暇
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・健康診断
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・通勤手当（上限40,000円/月）
・資格手当／家族手当／役職手当／首都圏手当／時間外手当／深夜手当
・まかない制度（300円/回で利用可）
・社員優待割引制度（飲食代10％オフ）
・商材原価購入制度
・社宅・家賃補助制度
・退職金制度（勤続3年以上）
・有給休暇積立制度（最大80日）
・人間ドック（本人および配偶者も対象）
・学資保険補助
・GLTD制度（長期所得補償制度）
・福利厚生クラブ／契約リゾートホテル
・慶弔見舞金
・時短勤務制度（6時間）
・資格取得支援制度／独立・起業支援制度／副業制度
・料理コンテスト・接遇コンテスト・QC大会（年1回）
・実力主義の給与体系・評価制度／ジョブローテーション