【飲食未経験OK／接客・販売経験を活かす】ラーメン店スタッフ（店長候補）／ミシュランガイド掲載歴のある名店店主が監修／新店オープニングから参画／店長・SV・FC支援・独立とキャリアを選べる／港区六本木
株式会社HITOSUKE
給与：350万円〜400万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都港区六本木7-12-3
仕事内容
《 未経験者歓迎・新店オープニング／名店監修ラーメン店の店長候補🌟 》
6月オープンの「ラーメンGINZA TON BOX」にて、店長候補として店舗運営業務全般を担当します！
接客・調理・仕込みから、スタッフ育成や売上管理まで、店舗づくりに幅広く関われるポジションです◎
将来的には店長やSV、FC支援、独立など、飲食業界で長く活躍できるキャリアが広がっています🍜
【主な仕事内容】
・接客、調理、仕込みなどの店舗オペレーション全般
・アルバイトスタッフの採用、育成、シフト管理
・店舗の売上、コスト、利益の管理
・店舗業務における課題の発見、改善
・SV昇格後の複数店舗巡回、店長指導、FC本部との連携業務
【この仕事の魅力】
ミシュランガイド東京に長年掲載された名店「ラーメン屋 トイ・ボックス」店主が監修する新店舗の立ち上げに携われます！
透明感と深みを併せ持つ豚清湯スープの技術を、現場で直接学べる貴重な環境です◎
飲食の現場でスキルを磨きながら、店舗運営のプロを目指せます。
【キャリアステップ】
まずは直営店の運営を経験し、現場を深く理解するところからスタートします！
その後は店長・マネジメント職として店舗運営を極める道、FC事業に関わる道、独立して自分の店舗を持つ道などを選べます◎
「現場 → マネジメント → FC支援 → 独立」まで、多様なキャリアを描ける環境です
【入社後の流れ】
入社後はオープニング研修で、調理や接客方法、数字の管理などをカリキュラムに沿って学びます！
その後は初期発注や人件費の予算策定など、店舗管理の事前準備にも関わります◎
オープン後は店舗を運営しながら、気づいた改善点を積極的に形にしていけます🧭
応募資格
【必須条件】
何かしらの接客・販売業界での経験（業界不問）
飲食店での勤務経験（未経験者も歓迎）
勤務時間
09:00〜18:00
休日休暇
シフト制／年間休日110日
家庭応援休暇 積立休暇 育児介護時短勤務制度など
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・退職金制度
通勤手当
残業手当
確定拠出年金制度
研修制度
グループ会社のジム利用割引あり
出張手当
在宅勤務手当
OJT研修