学校・保育園・福祉施設等で安定勤務【給食調理（責任者ポジションあり）】転勤なし／くるみん認定・雇用創出企業の受賞／残業少なめ／17年連続増収増益＆創業50年以上の安定基盤
株式会社東京天竜
給与：260万円〜530万円
雇用形態：正社員
勤務地：首都圏各エリア（東京都・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木）の受託事業所・学校・保育園・福祉施設・病院などに配属となります。
詳細は面接時にご確認ください。
仕事内容
当社が受託する学校・保育園・福祉施設・病院などで、給食の調理業務をお任せします。
栄養士が作成した献立をもとに調理を行い、衛生管理や栄養バランスに配慮しながら、安全でおいしい食事を提供する仕事です。
毎日の「食」を通して、人々の健康を支えるやりがいがあります。
【具体的な仕事内容】
・食材の下処理（野菜・果物の洗浄など）
・食材のカット
・調理・調理補助
・盛り付け
・配膳
・食器洗浄
・厨房内の清掃・片付け など
経験やスキルに応じて担当業務を決定しますので、ご経験を活かしながらご活躍いただけます。
副責任者・責任者候補としてご入社いただく方には、スタッフ管理や発注、シフト作成なども担当します。
■仕事の進め方
業務開始前には、その日の献立や役割分担を確認するミーティングを実施します。
調理は複数名のスタッフと協力しながら進めるため、一人に負担が偏ることはありません。
決められた時間に、安全で温かい食事を提供できるよう、チームワークを大切にしています。
■1日の流れ（例）
※配属先やシフトにより異なります。
5:30～9:00
朝食の調理・盛り付け・提供・食器洗浄
9:00～12:00
昼食の調理・盛り付け・提供
13:00～15:30
昼食の片付け・おやつの調理・盛り付け・翌日の仕込み
15:30～17:30
夕食の調理・盛り付け・提供・食器洗浄
18:00～19:00
翌日の準備・厨房内の清掃・業務終了
■入社後の流れ
入社後は、先輩社員によるOJT研修からスタートします。
まずは厨房内の設備や業務の流れ、各事業所のルールを覚えていただきます。
集団調理の経験がある方も、施設ごとの調理方法やオペレーションに慣れるまでは、先輩スタッフがしっかりサポートします。
ブランクのある方も、これまでの経験を活かしながら安心して業務を始められる環境です。
また、前職で培った知識や工夫も積極的に取り入れています。
「もっと効率よくできる」「この方法なら品質が上がる」といったアイデアがあれば、ぜひ発信してください。
配属先によっては、健康状態に合わせた「形態食（ソフト食・ミキサー食など）」の調理を行うこともあり、専門的な知識や技術も身につけられます。
■この仕事で身につくこと・キャリアパス
学校・保育園・福祉施設・病院などでの集団調理では、飲食店とは異なり、年齢や健康状態に応じた調理が求められます。
そのため、衛生管理はもちろん、介護食や治療食などの専門知識・調理技術も身につき、調理員としてのスキルアップにつながります。
2年程度の実務経験後は、希望に応じて次のポジションに進むことができます。
将来的には、厨房責任者（チーフ）や複数施設を統括するエリアマネージャー、本部での運営・管理業務など、経験や希望に応じたキャリアパスも用意しています。
スタッフ一人一人のキャリアに向き合うことを大切にしているからこそ、「頑張った人にチャンスを与える」体制を実現しています。
応募資格
・60歳未満の方（定年60歳のため）
・集団調理の経験3年以上
※その他配属先やポジションにより、応募資格や経験が異なります。
詳細は面接時にてご確認ください。
勤務時間
07:00〜16:00（平均残業 月20時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日107日
年間休日：107～150日
※配属先やポジションにより異なる場合がございます。
詳細は面接時にご確認ください。
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・家族手当・役職手当・資格手当・退職金制度・社員割引制度
・食事補助（月7,000円）
・永年勤続表彰
・観戦チケット優待
・懇親会（豪華賞品抽選会あり）
・制服貸与
・海外研修
・店舗従業員割引（当社運営の飲食店や美容院の優待）