🔴 2026年9月グランドオープン「軽井沢とりまち」🔴 【焼き鳥店のキッチン・調理スタッフ】上限20万円の引越し支援金！🔸必須：調理経験のある方 🔸軽井沢駅直結の複合施設｜マイカー通勤OK｜駐車場完備 🔸月給30万円～50万円 🔸昇給・賞与・インセンティブあり 🔸月8日以上休み(シフト制)
アイエムエムフードサービス株式会社
給与：360万円〜600万円
雇用形態：正社員
勤務地：【軽井沢とりまち】
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢中谷地1178-1293
・軽井沢駅からスグ！
マイカー通勤可◎
駐車場完備◎
仕事内容
日本一予約が取れないとされる、目黒の名店『鳥しき』。
その唯一無二の職人魂と技を受け継ぎ誕生したカジュアルブランド「とりまち」が、国内外から感度の高いゲストが集う軽井沢へとついに上陸します。
2026年9月14日、新しく誕生する軽井沢駅直結の商業施設。
その象徴となるレストランのキッチンの中心に、あなたをお迎えします。
お任せするのは、仕込みから各種メニューの調理、盛り付け、そして炭火を用いた繊細な焼き工程までを網羅する調理業務全般。
特に、職人技が問われる炭火での「焼き」は、火入れの加減や炭の操り方など、五感を研ぎ澄ます技術を間近で徹底的に磨ける最高の学び場です。
「圧倒的な一流のスキルを身に付けたい」
「ただの作業員ではなく、自身の腕で勝負する本当の料理人になりたい」
という強い向上心を持つ方にとって、これ以上ない成長環境が約束されています。
現在、国内外へ向けて食のプロデュース店舗を次々と展開し、力強く拡大を続けている企業だからこそ、実力次第で早期のステップアップやキャリア形成が可能です。
新店立ち上げというベンチャー感溢れる挑戦のなかで店舗創りにゼロから深くコミットし、自分自身の力で価値を生み出す。
そんな、どこへ行っても通用する圧倒的な強さとスキルを、この場所で掴み取りませんか。
【アピールポイントと仕事内容】
■仕込みから調理全般に専念できる環境
下処理や串打ち、盛り付け、そして一番の醍醐味である炭火の焼き作業に集中して取り組めます。
マネジメント業務は含まれないため、純粋に料理と技術に向き合い、圧倒的な高みを目指すことができます。
■入社後の流れ・充実した研修制度
新店舗がオープンするまでの間、研修は東京の店舗で実施します。
もちろん、移動にかかる旅費は全額会社が負担。
一流の味とサービスを肌で学び、自信を持って軽井沢のオープニングステージへと臨んでいただけます。
■将来の独立・キャリアパス
今回のポジションは、これまでの調理経験を即戦力として発揮していただける場です。
店舗展開を加速している企業のため、キャリアアップのチャンスは豊富。
将来的には自分のお店を持ちたい、海外事業に関わりたいといった大きな野望を持つ方も大歓迎です。
応募資格
業界、年数は不問です！
第二新卒◎
ブランク◎
【必須】
🔶調理経験がある方（業界不問、年数不問）
勤務時間
09:00〜23:00
休日休暇
シフト制／年間休日110日
★月8日以上休み（シフト制）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給
・昇給あり
・賞与あり
・交通費全額支給
・社会保険完備
・制服貸与
・社内研修制度
・試食会あり、技術講習
・引越しサポート（上限20万円）
・家賃補助（2万円/月）