【スキルアップ研修充実】オイスターバーの調理スタッフ募集
株式会社オストレア
給与：420万円〜550万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
イタリアン、フレンチなど洋食の技法を取り入れながら、
牡蠣をメイン食材として多くのメニューをご提供いたします。
調理業務をはじめ、経験や能力に応じて管理・教育面の業務もお任せします。
仕事を通じて、牡蠣それぞれの味や剥き方、料理など、さまざまな知識が身についていきます。
また、知識豊富なソムリエや社員がいるので、牡蠣や料理に合うワインのペアリングについても学べます。
調理はベースから手作りすることにこだわっているので、出汁の取り方、魚のさばき方などから学べます。
全店共通メニューだけでなく、店舗ごと・立地に合わせたものをそれぞれ考えています。
ゆくゆくは、メニューの考案にも携わってください。
あなたの技術やアイデアを活かしたメニューも実現できます。
原価や売価を意識したメニュー作りのスキルや、他社でも通用するようなマネジメント力が磨かれていきます。
料理人・飲食人として成長していきたい方にピッタリの環境です。
応募資格
飲食店調理経験者
（イタリアン・フレンチが望ましい）
外国籍の場合：日本語検定N1