■50代歓迎⇒今までの和食調理経験を活かして業態開発・商品開発業務に参加も！／経営者が変わり事業展開加速のため、チャンスが豊富！／歴史のある会社で充実の福利厚生／平均勤続年数は7.5年／大手企業のグループに入り今後が楽しみな会社■ 和食料理長候補
株式会社ジャックポットプランニング
給与：420万円〜510万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
【仕事内容】
▶まずは、
・盛り付け
・仕込み
・食材の準備
・まかない作り
など、基本的な調理補助からスタートします。
▶仕事に慣れてきたら、
・調理
・仕入れ
・在庫管理
・おすすめメニューの開発
など、できることを一つずつ増やしていきましょう。
経験者の方は、スキルに応じて早い段階から調理や仕入れ管理などもお任せします。
新しいアイデアや「こんな料理を作ってみたい！」という提案も大歓迎です。
🕒1日の仕事の流れ🕒
14:30 出勤・開店準備
まずは食材の仕込みや店内の準備からスタート！
先輩スタッフと一緒に進めるので、未経験の方も少しずつ仕事を覚えていけます。
▼
16:30 お店オープン！
オープンキッチンで調理スタート！
最初は盛り付けや調理補助など、できることからお任せします。
慣れてきたら調理や仕入れ、在庫管理、メニュー開発などにもチャレンジできます。
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23:00 営業終了・片付け
店内の片付けや翌日の準備を行い、一日の業務終了！
シフト制のため、希望も考慮しながら働けます。
▶経験を積めば、
・おすすめメニューの考案
・食材の仕入れ
・在庫管理
・料理長への挑戦
など、料理人としてステップアップできる環境です。
さらに、都内18店舗を展開し、今後も新店舗を予定しているため、新しいポジションに挑戦できるチャンスも広がっています。
応募資格
■和食調理経験（魚が捌ける人）