馬肉バル【正社員／店長】週休2日／月給35万～賞与・インセン有◎
株式会社タケル
給与：455万円〜520万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
都内・埼玉を中心に複数の飲食店を運営している株式会社タケル。
そんな株式会社タケルのオリジナルブランドである「跳ね馬」の店長をお任せします。
スタッフのマネジメントをはじめ、店舗運営業務全般をお願いします。
売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わる全ての業務をまかせていきます。
▼具体的には
①店舗運営全般
・開店、閉店作業の管理
・備品や設備の点検、発注
・衛生、安全管理（清掃チェック、衛生指導など）
・売上報告、シフト提出など
② スタッフのマネジメント
・アルバイト、社員の採用、面接
・シフト作成、人員配置
・教育、トレーニングの実施
・モチベーション管理、クレーム対応のフォロー
③ 売上・利益の管理
・日々の売上集計、分析
・食材原価、人件費などのコスト管理
・売上アップのための販促施策（SNS発信・キャンペーン企画など）
④ 接客・サービスの品質管理
・ホールでの接客対応（ピーク時には自ら対応することも）
・クレーム対応
・サービス改善提案・実行
・顧客満足度向上のための取り組み
⑤ メニュー・商品管理
・売れ筋商品の分析
・新メニュー開発の提案
応募資格
▼以下をすべて満たす方
・飲食店での実務経験のある方（※アルバイトでも可）