【支配人候補｜高級ステーキハウス】新規事業拡大／事業の中軸を担う店舗責任者◇家族手当・社宅制度あり／有給消化◎

株式会社オーイズミフーズ

給与：460万円〜700万円

雇用形態：正社員

勤務地：＜勤務地詳細＞
【東京】六本木、紀尾井町
【大阪】大阪
【京都】烏丸
※本社：神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル
※転勤：有

仕事内容

【募集背景】
新規事業の拡大に伴う人員募集です。ニューヨークで人気の「ベンジャミンステーキハウス」とアライアンス契約を結んでおり、国内およびアジア圏に合わせて10店舗を出店する計画です。現在は六本木・紀尾井町・京都・大阪の4店舗を展開。1店舗の責任者というだけでなく、今後の事業の中軸を担う人材を探しています。

【業務内容】
高級ステーキハウスの店舗責任者（支配人）として、主に人材管理と接客を担当いただきます。営業時間中は支配人自身もサービススタッフとしてお客様に接客します。
・売上計画の作成（本部提案の予算をベースに売上目標を設計）
・売上と経費の管理（日次・週次・月次の売上管理、人件費・食品原価計算）
・プロモーション企画の立案・実施（SNS運用、各予約サイトの管理・更新）
・スタッフの採用・育成・シフト管理
・評価と運営管理（レセプション・ホール・バーカウンターのオペレーション管理、接客・給仕、スタッフ評価）

【身につくスキル】
・数値管理能力（販管費の詳細を開示）／・マネジメント能力（採用からお任せ）／・企画運営力（やってみたいを後押し）／・調理技術（一次加工場を設けず手仕込み）

応募資格

【必須条件】
・部下人数10名以上のマネジメント経験
・客単価15,000円以上の高単価業態の接客経験
・PCの基本操作
【歓迎条件】
・ソムリエ（ワインの知識）
・英会話

勤務時間

11:00〜23:00（平均残業月50時間以下）

休日休暇

シフト制／年間休日96日

福利厚生

社会保険完備・社宅・寮・家族手当・役職手当・退職金制度・社員割引制度・資格手当
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
■退職金制度（確定拠出年金）
■社宅制度あり（現物支給型／給与組替型・全地域対象）
■従業員割引制度 15％OFF
■異動時転居費用会社負担（礼金・仲介手数料・前家賃・鍵交換・保証委託費用・転居時交通費・家財運搬費など）