◆経験者歓迎◆【大宮】パン職人（パン製造・ブーランジェ）※海外でも通じる製パン技術を身に付けられる
株式会社カスカード
給与：308万円〜490万円
雇用形態：正社員
勤務地：カスカード（大宮マルイ店）
住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町2－３
勤務地最寄駅：大宮駅
仕事内容
■職務内容：商品の種類はおよそ300種類！同社の運営する『カスカード』のパン職人としてパンづくりをお任せ致します。
■パンのつくり方
▼生地の仕込み：小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。
▼分割：何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。大きさを均一にすることがポイント。
▼成型：食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。
▼焼き：パンの種類によって、焼き方はさまざま。例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！
■ゆくゆくは：先輩社員から指導を受けながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。
■同社の魅力：ここ1年間の社員定着率は94％以上。社員のうち1/4超は20年以上勤務しています。結婚しても、子どもが生まれても、安心して働き続けられる環境のためか、会社全体の8割以上が既婚者です。定年まで長く働く社員が多く、定年後再雇用で現役でご活躍されている方もいます。
応募資格
＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・製パンのご経験を３年以上お持ちの方
※チーフや工場長などの責任者をご経験の方は優遇します
勤務時間
06:30〜15:30
休日休暇
シフト制／年間休日96日
週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数96日
月8日休み
福利厚生
社会保険完備・家族手当・役職手当・退職金制度・交通費支給