■日曜日 店休日の店舗多数でワークライフバランスとりやすいお仕事■【将来はＳＶや本部職（商品開発やバイヤー）を目指せるお仕事／高単価和食業態の店舗展開】店舗裁量大で経営者感覚を味わえるチャンス！役員が常に各ブランドを見ているため、店舗実績でスピード昇格｜ ⇒ 和食料理長候補
東京レストランツファクトリー株式会社
給与：450万円〜742万円
雇用形態：正社員
勤務地：■御曹司 きよやす邸 六本木本店：港区六本木4-8-6 パシフィックキャピタルプラザビルB1
【定休日】日曜日
■銀熊茶寮：中央区銀座6-3-11 西銀座ビル7F
【定休日】日曜日
■御曹司 松六家：港区六本木4-10-2 荒川ビル1F
【定休日】日曜日
■御曹司きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店：神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18 鎌倉プリンスホテル別棟
【定休日】年中無休
■御曹司 きよやす庵：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢軽井沢･プリンスショッピングプラザ「軽井沢 味の街」内
【定休日】年中無休（休館日に準ずる）
仕事内容
多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。
【具体的には…】
メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。
「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。
自分たちで工夫し、お客様に美味しく楽しんでいただく。
それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。
料理長には、大きな裁量が与えられます！
■主な業務内容
・スタッフ管理／育成
・仕込み
・料理全般
・衛生管理
・メニュー開発
・原価管理
など
■キャリアパス
店舗責任者として実績を積んでいただくことで、
本部職へのキャリアアップも可能です。
実際に、入社3か月で本社勤務へ異動した実績もあり、
以下のようなキャリア事例があります。
・店舗責任者 → 本社営業支援マネージャー
・店舗責任者 → 本社統括マネージャー
・店舗責任者 → 本社SV
応募資格
■和食の調理経験
勤務時間
10:00〜23:30（平均残業 月20時間以下）
休日休暇
シフト制／年間休日108日
定休日（日曜日定休）
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・住宅手当・健康診断・家族手当・役職手当・持株会制度・社員割引制度
■福利厚生・制度
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・役職手当／時間外手当／深夜手当
・結婚手当／出産手当
・慶弔見舞金制度
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■待遇・サポート
・まかない（賄い補助）あり
・従業員割引制度
・制服貸与
・健康診断
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■評価・キャリア支援
・社内研修制度
・社内表彰制度（MVP・勤続表彰など）
・社内コンテスト
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■社内制度・カルチャー
・社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
・各種社内イベント（新年会・BBQ・新卒歓迎会など）
・実業団バスケットボールチーム運営