【The Burn】青山一丁目ビル直結の人気店。最先端のNYスタイルのレストランで実力を発揮していただけるスタッフを募集！

ソルト・コンソーシアム株式会社

給与：460万円〜650万円

雇用形態：正社員

勤務地：東京都

仕事内容

青山一丁目ビル直結の人気店。
最先端のNYスタイルのレストランで実力を発揮していただけるスタッフを募集！

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2018年の9月にオープン以来、大きな話題を提供している、ソルトグループの旗艦店「THE BURN」。
この時期にもお客様が途絶えることなく、人員増強のための募集をいたします。

炭火で香ばしく焼くステーキや野菜一品一品にフォーカスしたヴィーガン料理等、ジャンルにとらわれ無いスタイルのお店です。

★サービスも調理も高いレベルを目指して★

最高レベルの肉料理（経産牛／熟成肉）と、ヴィーガンの方にも楽しんでいただける野菜料理の２軸をコンセプトにしたオリジナルメニューに磨きをかけて、ラグジュアリーながら使い勝手の良いレストランです。

ドライエイジングビーフのステーキは、そのレベルの高さで国内トップレベルを志向。
新しいアイデアで挑戦を続けていきたい、意欲ある店舗です。

また、同時にヴィーガンメニューにおいても、国内の先駆け的な存在でもあります。

経験やスキルを高めたい・深めたいと考えているみなさんと共に、チャレンジできる環境を提供していきたいと考えています。
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【主な業務】
♦接客・調理
♦仕込み・発注業務・在庫管理・コスト管理・棚卸し作業
♦メニュー開発・ブランディング・マーケティング
♦スタッフの教育
♦シフト作成・管理
♦食材買出し

他にも、季節に合わせたメニューを考えたり、お客様に喜んでもらうためのイベントを企画したり…
現場の裁量で手掛けられる仕事がたくさんあります。
自由な発想で、一緒に素敵なお店を作っていきましょう！

海外からのお客様も多く来店されると見込んでいます。
英語スキルや語学力も磨かれていきますよ。
また、上質なおもてなしを学び、ワンランク上のサービススキルも身に付きます。

〜◆現場の裁量が大きいからやりがいあり！◆〜
メニュー開発・新店企画・スタッフ募集など、一般的な飲食企業なら本部が行うことも、『ソルト・コンソーシアム』では現場主導で進められます。
それぞれのお店が“個人オーナー”として責任を持ち、本気で飲食店運営に取り組むことで、強い組織になります。
『ソルト・コンソーシアム』は“個人店のやりがい”と“組織の安心”をバランスよく兼ね備え、飲食業界で活躍したい方を応援します！

応募資格

経験者優遇！

《MUST条件》
・飲食店でのサービス、調理経験（業態問わず）1年以上

※未経験者の場合、給与は要相談になります（月額28万円～）