【みちのく郷土料理調理・ホールスタッフ／東京】東北の味を届ける仕事　未経験歓迎・経験者優遇・和食スキル習得

株式会社Ｍｄｉｎｉｎｇ

給与：372万円〜444万円

雇用形態：正社員

勤務地：東京都中央区銀座２丁目１０−２銀座インズ2-2階

仕事内容

【仕事内容】
銀座・有楽町エリアで東北六県（青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島）の郷土料理と地酒を提供する和食居酒屋で、ホールスタッフを募集します。産直食材を活かした和食と厳選された日本酒を取り揃え、東北の魅力を発信するお店です。

【具体的には】
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務
・接客対応（お客様のご案内、ご注文、配膳、会計等）
・スタッフ教育、シフト管理
・売上管理、在庫管理など店舗マネジメント業務（適性に応じて担当）

【入社後の流れ】
入社後は先輩スタッフによるOJTを通じて店舗業務を一通り習得していただきます。経験や習熟度に応じて、徐々に担当業務の幅を広げていきます。

【得られる経験・やりがい】
東北地方の和食調理技術や接客スキルを一から学べる環境です。「本格的な和食を学びたい」「銀座で長く愛される店づくりに参加したい」という方にぴったりのポジションで、東北各県の郷土料理や日本酒への知見を深めながら、産直食材を活かした料理と地酒を組み合わせた店舗運営に携わる楽しさを感じられます。未経験からのスタートでも、和食の技術と伝統を学べる環境が整っているため、着実にスキルアップしながら長く活躍できる仕事です。お客様との会話の中で東北の魅力を伝える機会も多く、接客を通じて地域文化への理解も深まっていきます。チームでの業務経験を積みながら、将来的には店舗運営の中核を担う人材へと成長していける環境も整っています。

応募資格

・学歴不問
・未経験者歓迎（飲食店経験者は優遇）
・飲食業界・和食調理に興味のある方

勤務時間

10:00〜22:00（平均残業月50時間以下）

休日休暇

シフト制／年間休日105日

福利厚生

交通費支給・健康診断
昇給あり/まかないあり/制服貸与/慶弔見舞金/試用期間あり