【迎賓館のキッチン（調理スタッフ）】月給24.6万円～＋賞与年2回★住宅手当3万円・まかないあり◎海外研修あり｜ブライダル料理で“ワンランク上の技術”を磨く｜経験を活かしてキャリアアップ可能／年間休日108日
株式会社プラネットワーク
給与：320万円〜450万円
雇用形態：正社員
勤務地：大阪府吹田市千里万博公園9-1
※大阪モノレール「阪大病院前駅」・「万博記念公園駅」徒歩約7〜15分
仕事内容
迎賓館にて、結婚式やパーティーで
提供するコース料理の調理業務をお任せします。
ここでの料理は、ただ“美味しい”だけではありません。
おふたりの大切な一日を彩る、特別な一皿。
その一皿一皿に想いを込めて仕上げていく仕事です。
▼具体的なお仕事内容
・食材の仕込み（野菜のカット・下処理など）
・前菜・メイン・デザートなどの調理補助
・盛り付け・仕上げ
・食材管理、在庫管理
・衛生管理・キッチン内の清掃 など
婚礼はコース料理で提供されるため、
チームで連携しながら、
タイミングを合わせて料理を仕上げていきます。
▼経験を活かしてワンランク上へ
これまでの接客・サービス経験をもとに、
即戦力としてご活躍いただきます。
基本的なオペレーションはもちろん、
お客様一人ひとりに合わせたサービス提案や
婚礼ならではの空間づくりにも主体的に関われる環境です。
現場では大きな裁量があり、
キャプテン業務や後輩育成、
オペレーション改善などにも挑戦可能。
“こなす接客”から一歩進んだ、
“感動を生み出すサービス”を追求できるポジションです。
▼迎賓館ならではの“学べる環境”
ここでは既製品に頼らず、
ソースや調理工程も一から手作りしています。
・食材の選び方
・火入れの技術
・盛り付けの美しさ
・味の組み立て方
こういった料理人としての基礎を、
現場で実践しながら身につけることができます。
「なぜこの調理をするのか」まで理解できるため、
表面的なスキルではなく“本質的な力”が身につきます。
▼ブライダルならではのやりがい
結婚式という人生の大切な瞬間に関われる仕事です。
お客様からの「美味しかった」「感動しました」という言葉や、
料理で笑顔が生まれる瞬間を間近で感じられるのは、この仕事ならでは。
1つの式をチーム全員で作り上げる達成感も大きく、
一般的な飲食店とはまた違ったやりがいがあります。
▼将来的には…
経験を積むことで、
・メニュー開発
・コース設計
・後輩育成
などにもチャレンジ可能。
料理人としての技術だけでなく、
「お店をつくる視点」も身につけることができます。
▼こんな方にピッタリ
・料理を一からしっかり学びたい
・チームで何かを作り上げるのが好き
・特別な空間で働きたい
・将来に活きるスキルを身につけたい
単なるキッチン業務ではなく、
“人生の特別な一日を料理で支える仕事”。
そんな環境で、料理人としての一歩を踏み出してみませんか？
応募資格
・2年以上の調理経験がある方（ジャンル不問）
・学歴不問
・性別不問
勤務時間
10:00〜19:00
休日休暇
シフト制／年間休日108日
・年間休日108日
・月8日～9日休み（シフト制）
■各種休暇
・夏季休暇
・冬季休暇
・有給休暇
・産前産後休暇
・慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備・交通費支給・住宅手当・家族手当・役職手当・資格手当・退職金制度・健康診断・資格取得制度・社員割引制度
■各種保険・制度
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・確定拠出年金制度
・産前産後休暇制度
・出産支援制度
■各種手当
・給与改定 年1回
・賞与 年2回（6月／12月）
・通勤交通費支給（規定あり）
・時間外手当（超過分別途支給）
・住宅手当（月3万円／規定あり）
・食事手当（規定あり）
・インセンティブ制度（規定あり）
・役職手当