【ブライダル施設の料理長】賞与年2回／年間休日110日以上／有給取得率高め✨長くキャリアを築ける福利厚生や制度が充実！※調理実務経験者
株式会社ワールドサービス
給与：462万円〜750万円
雇用形態：正社員
勤務地：東京都
仕事内容
副料理長候補として、料理長の右腕となり、キッチン全体の運営を支えていただくポジションです。
これまでの経験を活かしながら、ゆくゆくはメニュー開発や新しい料理のアイデア提案にも挑戦できます。
＜具体的には＞
■婚礼・宴会料理の調理全般（仕込み／加熱・調理／盛り付け）
■婚礼コース料理の提供、各種宴会対応
■食材の発注・在庫管理・品質管理
■厨房内の衛生管理（HACCPに基づくチェック）
■後輩スタッフの育成・技術指導
■料理長のサポート業務 など
※結婚式は週末が中心。平日は仕込み業務や準備がメインになります。
～お料理で“記憶に残る一日”をつくる仕事～
披露宴で提供する一皿はもちろん、会場見学に訪れた新郎新婦様への試食料理、季節イベントでの特別メニューなど、単なる調理にとどまらずお客様の心に直接届く一皿を生み出すやりがいがあります。
仕込みから仕上げまで一貫して携われるため、料理人としての技術向上はもちろん、創造力・段取り力も磨ける環境です。
応募資格
【必須条件】
副料理長もしくは料理長経験者 （年数、規模問わず）